Рецепт Морковный торт с грушевой начикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт с грушевой начикой

Морковный Торт с грушевой начинкой https://vk.com/wall-211320653_9142 корж: мука 180г сахар 120г сахар ванильный 10г разрыхлитель 8г сода 1чл без горки грецкие орехи 80г яйца 2 шт СО растительное масло 80мл мелкая цедра одного апельсина сок апельсина 40мл морковь 160г корица 1/2 чл соль щепотка крем сливочный сыр 400г сливки 33% 220г ваниль в любом виде сахарная пудра 3стл (или по вкусу) грушевая начинка груши 2 шт апельсиновый сок 150мл крахмал 1чл + 2стл холодной воды коньяк/ром/грушевая наливка 1стл сахар 20г лимонный сок 1чл начинка груши нарезать кубиками, положить в сотейник с сахаром и соком, довести до кипения. Влить крахмал, разведенный в воде, наливку, загустить, снять с огня, остудить и использовать. корж духовку разогреть до 180С соединить венчиком сухие ингредиенты. орехи помыть просушить, измельчить и обжарить на сухой сковородке. морковь измельчить блендером в мелкую крупку. яйца вбить с сахаром и ванилью в пышную светлую массу, добавить масло, сок, орехи всыпать мучную смесь, аккуратно перемешать лопаточкой, добавить цедру. вылить тесто в кольцо d=18cm, затянутое фольгой, разровнять выпекать минут 35 до готовности, проверить зубочисткой. готовый корж остудить, срезать верхушку и раскрошить (можно посыпать бока торта). остальной корж разрезать горизонтально на два. крем взбить сыр с пудрой, добавить сливки и взбить до пышности сборка удобно в кольце. корж, смазать кремом, формируя небольшой бортик, внутри заполнить грушевой начинкой, положить второй корж, чуть прижать и закрыть пленкой. убрать в холодильник часа на два. снять кольцо, нанести крем на верх и бока, украсить по желанию. можно просто так оставить. убрать в холодильник часа на два.