Рецепт Желатин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желатин
| Желатин пищевой | 15 г |
| Вода | 80 г |
| Смородина черная | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желатин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 23.9% | 809 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.4% | 1176 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.3% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 4.24 мг | 500 мг | 0.8% | 1.5% | 11792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 5.4% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 4.4% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.724 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 23202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.97 мг | 90 мг | 76.6% | 147.6% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 3.1% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.828 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.3% | 6039 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6354 мг | 20 мг | 8.2% | 15.8% | 1223 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.79 мг | 2500 мг | 4.8% | 9.2% | 2070 г |
| Кальций, Ca | 87.31 мг | 1000 мг | 8.7% | 16.8% | 1145 г |
| Кремний, Si | 21 мг | 30 мг | 70% | 134.9% | 143 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 9.4% | 2049 г |
| Натрий, Na | 12.67 мг | 1300 мг | 1% | 1.9% | 10260 г |
| Сера, S | 1.24 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 80645 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 10.2% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 5.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 41071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 6.9% | 2744 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 1.379 мкг | 10 мкг | 13.8% | 26.6% | 725 г |
| Литий, Li | 0.31 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 7.1% | 2729 г |
| Медь, Cu | 207.57 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 40.1% | 482 г |
| Молибден, Mo | 9.159 мкг | 70 мкг | 13.1% | 25.2% | 764 г |
| Никель, Ni | 0.552 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.379 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 14512 г |
| Стронций, Sr | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.9% | 6554 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.0448 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 26786 г |
| Цирконий, Zr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Глицин | 2.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.991 г | ~ | |||
| Пролин | 1.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Желатин составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.4 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 2.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 84.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛАТИН
Желатин богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 76,6 %, кремнием - 70 %, кобальтом - 13,8 %, медью - 20,8 %, молибденом - 13,1 %
Чем полезен Желатин
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Индейка тушёная
- Сосиски ратимировские
- Батон багет
- Паста с ноутом и тахини с сушеными томатами
- Омлет
- Рис со свининой (СПАР)
- Клубничное пюре
- Рис с говяжьей печенью в малиновом соусе
- Салат капуста редька
- Хлеб ржано-пшеничный из обойной муки
- Салат капуста редька
- Онигири с креветкой
- Батончик бомбар
- Плов со свининой (СПАР)
- Пирог с яблоками
- Конфеты Золотой олимп
- Овсяный блин
- Омлет 26.09.23
- Индейка тушеная
- Гранола
- Кофе
- Йогурт натуральный
- Грудка куриная на сковороде
- Козинак
- Батончик Банан в глазури
- Паста со шпинатом в сливочном соусе
- Куриный салат в помидорке
- Хлебцы Zlucky рисовые
- Овощная запеканка
- Салат дайкон с овощами
- Сосиски балтийские
- Биточек из кальмара
- Сендвич с чиабаттой
- Ветчина копчёная
- Кетчуп мамин (неточный рецепт)
- Бутерброд с икрой и маслом
- 26 сентября
- Кексы из фасоли
- Креветки васаби с редисом
- Лимончелло спритц
- Гарнир ячка
- Сыр Сливочный
- Хлебцы гречневые запеченные
- Хлебцы ржаные Бородинские
- Спагетти из соевых бобов
- Цикорий с молоком без сахара
- Tortillas de Harina integral
- Карпаччо
- Творог 5% Белый город
- Italian sauce Tomato Basil Garlic
- Творожный десерт
- Каша с тыквой
- Тесто доя пиццы
- Кето капуста разная тушеная
- Шампиньоны жареные
- Пицца с мясом, овощами и сыром
- Борщ на свиных ребрышках
- Хлебцы ржаные
- Торт из яблочной клетчатки
- Творог 9 %
- Turkey dry salami
- Лодочка хачапур
- Овсяноблин без начинки
- Сыр мягкий chef works 10%
- сосиски сочные папа может (50 г)
- Котлета из судака
- Хлебцы хрустящие "Гречневые" с витаминами Dr. Korner
- Сыр творожный сливочный воздушный
- Каша тыква на сливках
- Льняные оладьи
- Бедро куриное
- Омлет с помидорами
- Намазка творог йогурт сладкая
- Намазка зелень соль чеснок
- Омега 3 MegaProtein
- рис бурый вареный
- Гранола домашняя
- Греч ядрица 308ккал
- Актибио биойогурт Вишня яблоко малина
- Салат
- Пахлава
- Мясной хлеб
- Сыр Топленое молочко
- Сладости мучные маковые
- Фаршированный перцы со свининой
- Драйва из куриных лап
- Чурчхела с грецким орехом
- Карбонат
- Сыр Тильзитер
- Австрийский
- Намаzка
- Гхи
- Сырники_Обезжиренный творог_min
- Геркулес Овсяные хлопья
- Овсяновафли
- Сыр Классическая коллекция
- Ячневая
- Ласточкино гнездо (Катя)
- Омлет 1
- Салат с помидор черри и огурцом (копия) (копия)
Метки: Как приготовить Желатин, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желатин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
