Рецепт Морковные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Морковные маффины
| Морковь (Запекание) | 300 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 80 г |
| Сахар песок | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Морковные маффины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.5 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 3.2% | 1086 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 11.8% | 290 г |
| Углеводы | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 3.4% | 1019 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 5% | 690 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1119 мкг | 900 мкг | 124.3% | 42.6% | 80 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 6.46 мг | 5 мг | 129.2% | 44.3% | 77 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 56.33 мг | 500 мг | 11.3% | 3.9% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 4.5% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 5.1% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.209 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.6% | 2082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.094 мкг | 3 мкг | 3.1% | 1.1% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.3% | 2625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 3.4% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 4.477 мкг | 50 мкг | 9% | 3.1% | 1117 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 3.1% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4326 мг | 20 мг | 12.2% | 4.2% | 822 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.73 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.2% | 1061 г |
| Кальций, Ca | 43.74 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.5% | 2286 г |
| Кремний, Si | 24.718 мг | 30 мг | 82.4% | 28.3% | 121 г |
| Магний, Mg | 50.74 мг | 400 мг | 12.7% | 4.4% | 788 г |
| Натрий, Na | 37.86 мг | 1300 мг | 2.9% | 1% | 3434 г |
| Сера, S | 62.98 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.2% | 1588 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 6.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 67.54 мг | 2300 мг | 2.9% | 1% | 3405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.318 мг | 18 мг | 7.3% | 2.5% | 1366 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 4.354 мкг | 10 мкг | 43.5% | 14.9% | 230 г |
| Литий, Li | 3.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6514 мг | 2 мг | 32.6% | 11.2% | 307 г |
| Медь, Cu | 178.71 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 6.1% | 560 г |
| Молибден, Mo | 12.605 мкг | 70 мкг | 18% | 6.2% | 555 г |
| Никель, Ni | 39.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.682 мкг | 55 мкг | 15.8% | 5.4% | 633 г |
| Стронций, Sr | 5.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 168.88 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 1.4% | 2369 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 1.7% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.0348 мг | 12 мг | 8.6% | 3% | 1160 г |
| Цирконий, Zr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.276 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.995 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.476 г | min 16.8 г | 44.5% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.243 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 77% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковные маффины составляет 291,5 кКал.
- Порция = 44 гр (128.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 291.5 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 19.3 г | -% | |
| Углеводы | 21.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 45.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОРКОВНЫЕ МАФФИНЫ
Морковные маффины богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 124,3 %, бэта-каротином - 129,2 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 82,4 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 32,6 %, медью - 17,9 %, молибденом - 18 %, селеном - 15,8 %
Чем полезен Морковные маффины
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Лимонад с цитрусами и огурцом
- Батончик шоколад
- Салат с крабовыми палочками
- Куриные котлеты
- Щи
- ГеркулесКаша
- Индейка в с/с
- Салат 1
- Чечично-кабачковые вафли
- Лосось с фенхелем в икорном соусе
- Пряники заварные классические
- Печенье песочное "зерновое"
- Фисташковый крем
- Творог Светаево б/ж
- Чечевичные блины
- Свинина тушеная
- Ассорти овощей на гриле
- Творог Светаево б/ж
- пломбир ЗС с черникой
- Овощное пюре с фаршем
- Морковный спред
- Гауда
- Биг Спешиал
- Пита Арабская Каждый День
- Рагу 22.09
- Йогурт питайя+манго+чиа
- Каша овсянная цельнозерновая
- Кофе с вафлями
- ТС_Йогурт лесная ягода 120 гр
- Кабачки с томатами
- Baguette Brotchen
- Котлеты с кабачком
- Картофельное пюре-1
- Картофель отварной со сливочным маслом
- Фонтина
- Каша
- Котлеты куриные с грибами
- Hähnchenbrust gebackene mit Jalapeño
- Ёжики с киноа
- Борщ. Бульон с окорочком
- Латте на классическом молоке
- Борщ. Куриный окорочок вареный
- Белый шоколад с малиной Premiere of Taste
- Пудинг молочный ультрапастеризованный безлактозный обогащенный белком "hight protein" со вкусом ванили
- Чизхуйк
- Жаренный рис с балгарским перцем луком и морковкой
- Шоколадное
- Knusperjoghurt vanillegeschmack mit schokoballs
- Салат с сардиной
- Синие с луком
- Салат капуста и горошек
- Льняная булочка
- Хрен с васаби
- Торт Мечта
- Сыр российский
- Банановый пудинг батончик
- Завтрак
- Торт Мечта
- Сосиски Калининградские БПП
- Овощи запеченные: кабачок, помидор, перец, морковь
- Котлеты из куриного фарша с овсяными молоком
- Протеиновый батончик Bombbar Фисташки
- Рыба хек отварная
- Курица в духовке 170 КЛ
- торт минд
- ЛЕЧО
- Chika nuga
- Shock шоколадное
- Сосиски в тесте
- Корнишоны маринованные с мёдом
- Корж для Белла Виста d 22 см
- творожная масса персик-манго 13% жирности
- Шоколадно-творожная запеканка
- Кабаки 22.09.23
- Котлеты из щуки
- Шампиньоны с горошком и помидорами
- Запеканка с цветной капустой и кабачком
- Овощи печеные
- Меренга в теплом сентябре 23
- Mixed Grill von Schwein und Pute | Speck | Würst`l | Kräuterbutter Steakhouse Pommes
- Шакер-бура
- Nonfat Dry Milk
- Горошек
- Горчица ikea
- Заправка для салата А-ля винегрет
- Белковый коктейль (соевый изолят)
- Бульон кур. с мясом кур
- Завтрак суббота
- Каша овсяная цех
- Пирог с картофелем и грибами цех
- Круассан цех
- Кофе с молоком
- Клубничное мороженое
- Котлеты «Бабушкины»
- Грибы со сметаной
- Перец тушеный
- Перловка с мясом в горшочке
- Варёное мясо
- Перец запеченный
- Помидоры запеченные
Метки: Как приготовить Морковные маффины, калорийность 291,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
