Рецепт Яичница с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с грибами

Лук репчатый (Жарка) 20 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Оливковое масло 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 9.7% 854 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.5% 615 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.5% 1111 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 2.8% 2929 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 10.5% 788 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.475 мг 1.8 мг 26.4% 21.9% 379 г
Витамин В4, холин 128.6 мг 500 мг 25.7% 21.3% 389 г
Витамин В5, пантотеновая 1.854 мг 5 мг 37.1% 30.8% 270 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.361 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3521 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 8.6% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 2.84 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3169 г
Витамин D, кальциферол 1.069 мкг 10 мкг 10.7% 8.9% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.736 мг 15 мг 4.9% 4.1% 2038 г
Витамин Н, биотин 19.636 мкг 50 мкг 39.3% 32.6% 255 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.8403 мг 20 мг 24.2% 20.1% 413 г
Ниацин 2.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.35 мг 2500 мг 14% 11.6% 714 г
Кальций, Ca 30.31 мг 1000 мг 3% 2.5% 3299 г
Кремний, Si 1.129 мг 30 мг 3.8% 3.2% 2657 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 3% 2803 г
Натрий, Na 68.21 мг 1300 мг 5.2% 4.3% 1906 г
Сера, S 104.47 мг 1000 мг 10.4% 8.6% 957 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 16.1% 515 г
Хлор, Cl 89.68 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.1 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.419 мг 18 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Йод, I 20.01 мкг 150 мкг 13.3% 11% 750 г
Кобальт, Co 12.839 мкг 10 мкг 128.4% 106.5% 78 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 2.8% 2972 г
Медь, Cu 322.3 мкг 1000 мкг 32.2% 26.7% 310 г
Молибден, Mo 3.871 мкг 70 мкг 5.5% 4.6% 1808 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 30.767 мкг 55 мкг 55.9% 46.4% 179 г
Стронций, Sr 5.42 мкг ~
Титан, Ti 18.55 мкг ~
Фтор, F 32.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12449 г
Хром, Cr 6.19 мкг 50 мкг 12.4% 10.3% 808 г
Цинк, Zn 0.7396 мг 12 мг 6.2% 5.1% 1622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.526 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.528 г min 16.8 г 27% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.096 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грибами составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ГРИБАМИ

Яичница с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 26,4 %, холином - 25,7 %, витамином B5 - 37,1 %, витамином H - 39,3 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 14 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 128,4 %, медью - 32,2 %, селеном - 55,9 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Яичница с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с грибами, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы