Рецепт куриные желудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные желудки с овощами

желудки куриные вареные 294 г
Овощная смесь Мексиканская 150 г
Сок томатный 150 г
Масло подсолнечное 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные желудки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 14.2% 352 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.8% 463 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1% 4977 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.9% 5904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.2 мкг 900 мкг 5.9% 3% 1692 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.8% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 7% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 5.268 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7593 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.4% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.602 мг 15 мг 17.3% 8.7% 576 г
Витамин РР, НЭ 8.2927 мг 20 мг 41.5% 20.8% 241 г
Ниацин 3.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.39 мг 2500 мг 14% 7% 713 г
Кальций, Ca 25.49 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3923 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 2.7% 1904 г
Натрий, Na 712.16 мг 1300 мг 54.8% 27.4% 183 г
Сера, S 6.5 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 7.1% 710 г
Хлор, Cl 972.16 мг 2300 мг 42.3% 21.2% 237 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.463 мг 18 мг 35.9% 18% 279 г
Кобальт, Co 8.049 мкг 10 мкг 80.5% 40.3% 124 г
Марганец, Mn 0.0547 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3656 г
Медь, Cu 117.28 мкг 1000 мкг 11.7% 5.9% 853 г
Молибден, Mo 8.618 мкг 70 мкг 12.3% 6.2% 812 г
Рубидий, Rb 37.3 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 113.82 мкг 4000 мкг 2.8% 1.4% 3514 г
Цинк, Zn 3.3268 мг 12 мг 27.7% 13.9% 361 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.285 г ~
Валин 0.993 г ~
Гистидин* 0.405 г ~
Изолейцин 0.944 г ~
Лейцин 1.737 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.349 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.476 г ~
Аспарагиновая кислота 1.966 г ~
Гидроксипролин 0.41 г ~
Глицин 1.959 г ~
Глутаминовая кислота 3.598 г ~
Пролин 1.205 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.382 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.353 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.598 г min 16.8 г 21.4% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.281 г от 11.2 до 20.6 г 38.2% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.403 г ~

Энергетическая ценность куриные желудки с овощами составляет 199,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.9 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 38.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ

куриные желудки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином E - 17,3 %, витамином PP - 41,5 %, калием - 14 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 42,3 %, железом - 35,9 %, кобальтом - 80,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,3 %, цинком - 27,7 %

Чем полезен куриные желудки с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные желудки с овощами, калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные желудки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги