Рецепт Протеинови мъфини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеинови мъфини

Яблоко (Запекание) 500 г
Финики (Запекание) 175 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Кокосовое масло (жидкое) 100 г
Овес, зерно сухое 250 г
Грецкий орех 150 г
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Мед пчелиный 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Протеин 100% Whey Protein [Scitec Nutrition] 30 г
Корица, молотая 15 г
Арахисовое масло жидкое 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеинови мъфини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343.8 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 490 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4% 717 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 10.6% 275 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 3.6% 814 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 10.2% 286 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6296 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.2 мкг 900 мкг 4% 1.2% 2486 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 1.516 мкг ~
Ликопин 0.176 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.61 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 4.3% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.1% 1417 г
Витамин В4, холин 39.25 мг 500 мг 7.9% 2.3% 1274 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 4.3% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 2.8% 1053 г
Витамин В9, фолаты 25.509 мкг 400 мкг 6.4% 1.9% 1568 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 0.8% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.286 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 1.6% 1852 г
гамма Токоферол 0.123 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 2.2% 1359 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.9682 мг 20 мг 9.8% 2.9% 1016 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.86 мг 2500 мг 15.6% 4.5% 641 г
Кальций, Ca 63.32 мг 1000 мг 6.3% 1.8% 1579 г
Кремний, Si 27.312 мг 30 мг 91% 26.5% 110 г
Магний, Mg 87.54 мг 400 мг 21.9% 6.4% 457 г
Натрий, Na 37.57 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3460 г
Сера, S 76.56 мг 1000 мг 7.7% 2.2% 1306 г
Фосфор, P 218.5 мг 800 мг 27.3% 7.9% 366 г
Хлор, Cl 29.33 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 106 мкг ~
Ванадий, V 6.05 мкг ~
Железо, Fe 3.844 мг 18 мг 21.4% 6.2% 468 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 7.6% 380 г
Литий, Li 1.306 мкг ~
Марганец, Mn 1.7152 мг 2 мг 85.8% 25% 117 г
Медь, Cu 533.5 мкг 1000 мкг 53.4% 15.5% 187 г
Молибден, Mo 6.787 мкг 70 мкг 9.7% 2.8% 1031 г
Никель, Ni 31.013 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 5.149 мкг 55 мкг 9.4% 2.7% 1068 г
Стронций, Sr 10.99 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 108.67 мкг 4000 мкг 2.7% 0.8% 3681 г
Хром, Cr 8.94 мкг 50 мкг 17.9% 5.2% 559 г
Цинк, Zn 1.7665 мг 12 мг 14.7% 4.3% 679 г
Цирконий, Zr 3.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.306 мг ~
бета Ситостерол 11.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.572 г ~
10:0 Каприновая 0.494 г ~
12:0 Лауриновая 3.508 г ~
14:0 Миристиновая 1.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.997 г min 16.8 г 23.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.48 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.147 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.938 г от 11.2 до 20.6 г 53% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.865 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Протеинови мъфини составляет 343,8 кКал.

  • Порция = 106 гр (364.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 343.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 20.4 г -%
Углеводы 26.9 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 36.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВИ МЪФИНИ

Протеинови мъфини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B5 - 14,8 %, калием - 15,6 %, кремнием - 91 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 27,3 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 85,8 %, медью - 53,4 %, хромом - 17,9 %, цинком - 14,7 %

Чем полезен Протеинови мъфини

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеинови мъфини, калорийность 343,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеинови мъфини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты