Рецепт Щи (борщ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи (борщ)

Вода водопроводная питьевая 1800 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 70 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 25 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 200 г
Свекла (Варка без слива) 0 г
Сахар песок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи (борщ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.7 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5312 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 8.8% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.9% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11% 2857 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 12.6% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 27.1% 1163 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.449 мг 5 мг 9% 28.4% 1114 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 5% 6429 г
Витамин В4, холин 7.89 мг 500 мг 1.6% 5% 6337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 8.5% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 16.4% 1923 г
Витамин В9, фолаты 3.682 мкг 400 мкг 0.9% 2.8% 10864 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 1.6% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 4.75 мг 90 мг 5.3% 16.7% 1895 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 1.9% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 25253 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 51.4% 615 г
Витамин РР, НЭ 0.8323 мг 20 мг 4.2% 13.2% 2403 г
Ниацин 0.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.08 мг 2500 мг 8% 25.2% 1256 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 4.4% 7189 г
Кремний, Si 10.77 мг 30 мг 35.9% 113.2% 279 г
Магний, Mg 13.44 мг 400 мг 3.4% 10.7% 2976 г
Натрий, Na 162.24 мг 1300 мг 12.5% 39.4% 801 г
Сера, S 25.9 мг 1000 мг 2.6% 8.2% 3861 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 11.7% 2730 г
Хлор, Cl 262.24 мг 2300 мг 11.4% 36% 877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175.4 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 26.05 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 7.6% 4147 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 3.2% 9868 г
Кобальт, Co 2.242 мкг 10 мкг 22.4% 70.7% 446 г
Литий, Li 12.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0481 мг 2 мг 2.4% 7.6% 4158 г
Медь, Cu 59.04 мкг 1000 мкг 5.9% 18.6% 1694 г
Молибден, Mo 2.744 мкг 70 мкг 3.9% 12.3% 2551 г
Никель, Ni 1.637 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 1.027 мкг 55 мкг 1.9% 6% 5355 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Фтор, F 54.29 мкг 4000 мкг 1.4% 4.4% 7368 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 15.8% 2008 г
Цинк, Zn 0.2499 мг 12 мг 2.1% 6.6% 4802 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи (борщ) составляет 31,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ (БОРЩ)

Щи (борщ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,3 %, кремнием - 35,9 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Щи (борщ)

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи (борщ), калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи (борщ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы