Рецепт Суп бакла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп бакла

Баклажан 320 г
Капуста белокочанная 300 г
Картофель 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп бакла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 9% 2639 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.8% 1000 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 9% 2616 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 8.3% 2857 г
Витамин В4, холин 9.45 мг 500 мг 1.9% 4.5% 5291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 9.3% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 21.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 16.354 мкг 400 мкг 4.1% 9.8% 2446 г
Витамин C, аскорбиновая 27.96 мг 90 мг 31.1% 74% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 74627 г
Витамин К, филлохинон 27 мкг 120 мкг 22.5% 53.6% 444 г
Витамин РР, НЭ 1.1481 мг 20 мг 5.7% 13.6% 1742 г
Ниацин 0.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.48 мг 2500 мг 14.5% 34.5% 690 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 5.7% 4105 г
Кремний, Si 43.569 мг 30 мг 145.2% 345.7% 69 г
Магний, Mg 15.73 мг 400 мг 3.9% 9.3% 2543 г
Натрий, Na 8.01 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16230 г
Сера, S 27.65 мг 1000 мг 2.8% 6.7% 3617 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 12.1% 1970 г
Хлор, Cl 47.15 мг 2300 мг 2.1% 5% 4878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 748 мкг ~
Бор, B 137.9 мкг ~
Ванадий, V 47.52 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 8.3% 2885 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 5.2% 4573 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 69.5% 342 г
Литий, Li 48.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 21.9% 1086 г
Медь, Cu 116.69 мкг 1000 мкг 11.7% 27.9% 857 г
Молибден, Mo 9.37 мкг 70 мкг 13.4% 31.9% 747 г
Никель, Ni 6.687 мкг ~
Рубидий, Rb 166.7 мкг ~
Селен, Se 0.29 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18966 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 22586 г
Хром, Cr 5.05 мкг 50 мкг 10.1% 24% 990 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 6.9% 3443 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.922 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Суп бакла составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП БАКЛА

Суп бакла богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,1 %, витамином K - 22,5 %, калием - 14,5 %, кремнием - 145,2 %, кобальтом - 29,2 %, медью - 11,7 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Суп бакла

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп бакла, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп бакла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты