Рецепт Котлеты из свекольных листьев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свекольных листьев

Пшеничная мука, высшего сорта 67 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 118 г
Петрушка свежая (Жарка) 40 г
Салат (латук) (Жарка) 25 г
Фенхель (луковица), сырой 30 г
Яйцо куриное 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок 21 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свекольных листьев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.2 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1514 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 7.7% 1169 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.8% 1556 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.1% 1752 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.3% 870 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3131 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.1 мкг 900 мкг 24% 21.6% 416 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.685 мкг ~
бета Каротин 1.312 мг 5 мг 26.2% 23.6% 381 г
Лютеин + Зеаксантин 378.267 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 10% 905 г
Витамин В4, холин 83.91 мг 500 мг 16.8% 15.1% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 9.6% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.684 мкг 400 мкг 3.9% 3.5% 2550 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.5% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 15.8% 570 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 5.8% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.947 мг 15 мг 6.3% 5.7% 1584 г
Витамин Н, биотин 6.347 мкг 50 мкг 12.7% 11.4% 788 г
Витамин К, филлохинон 214.9 мкг 120 мкг 179.1% 161.1% 56 г
Витамин РР, НЭ 1.8999 мг 20 мг 9.5% 8.5% 1053 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.11 мг 2500 мг 14% 12.6% 714 г
Кальций, Ca 80.94 мг 1000 мг 8.1% 7.3% 1235 г
Кремний, Si 1.884 мг 30 мг 6.3% 5.7% 1592 г
Магний, Mg 32.88 мг 400 мг 8.2% 7.4% 1217 г
Натрий, Na 397.09 мг 1300 мг 30.5% 27.4% 327 г
Сера, S 84.71 мг 1000 мг 8.5% 7.6% 1180 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 11.2% 801 г
Хлор, Cl 526.6 мг 2300 мг 22.9% 20.6% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.5 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 16.88 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 9.3% 969 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 4.4% 2058 г
Кобальт, Co 4.773 мкг 10 мкг 47.7% 42.9% 210 г
Литий, Li 1.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.2531 мг 2 мг 12.7% 11.4% 790 г
Медь, Cu 120.88 мкг 1000 мкг 12.1% 10.9% 827 г
Молибден, Mo 5.678 мкг 70 мкг 8.1% 7.3% 1233 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 10.626 мкг 55 мкг 19.3% 17.4% 518 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 31.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12610 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 6.4% 1401 г
Цинк, Zn 0.7812 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.974 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.4 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свекольных листьев составляет 111,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕКОЛЬНЫХ ЛИСТЬЕВ

Котлеты из свекольных листьев богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 16,8 %, витамином C - 17,6 %, витамином H - 12,7 %, витамином K - 179,1 %, калием - 14 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 22,9 %, кобальтом - 47,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,1 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Котлеты из свекольных листьев

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свекольных листьев, калорийность 111,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свекольных листьев, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы