Рецепт Варёные лисички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варёные лисички

Лисички (Варка со сливом) 572 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варёные лисички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.6 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9054 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 10.8% 5067 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 10.8% 5091 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 2.2% 24333 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 198.9% 270 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 20.4% 2643 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.8 мкг 900 мкг 14.3% 76.9% 699 г
бета Каротин 0.771 мг 5 мг 15.4% 82.8% 649 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 2.7% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 89.2% 602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 98.9% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 9.1% 6061 г
Витамин В9, фолаты 0.854 мкг 400 мкг 0.2% 1.1% 46838 г
Витамин C, аскорбиновая 7.26 мг 90 мг 8.1% 43.5% 1240 г
Витамин D, кальциферол 5.373 мкг 10 мкг 53.7% 288.7% 186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 18.3% 2959 г
Витамин РР, НЭ 4.0019 мг 20 мг 20% 107.5% 500 г
Ниацин 3.922 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.35 мг 2500 мг 15.4% 82.8% 650 г
Кальций, Ca 10.71 мг 1000 мг 1.1% 5.9% 9337 г
Магний, Mg 7.13 мг 400 мг 1.8% 9.7% 5610 г
Натрий, Na 724.6 мг 1300 мг 55.7% 299.5% 179 г
Сера, S 43.91 мг 1000 мг 4.4% 23.7% 2277 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 29.6% 1831 г
Хлор, Cl 1132.83 мг 2300 мг 49.3% 265.1% 203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1530.8 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 21.5% 2479 г
Кобальт, Co 4.122 мкг 10 мкг 41.2% 221.5% 243 г
Литий, Li 0.512 мкг ~
Марганец, Mn 0.2672 мг 2 мг 13.4% 72% 749 г
Медь, Cu 292.87 мкг 1000 мкг 29.3% 157.5% 341 г
Молибден, Mo 2.052 мкг 70 мкг 2.9% 15.6% 3411 г
Никель, Ni 8.068 мкг ~
Селен, Se 2.35 мкг 55 мкг 4.3% 23.1% 2340 г
Стронций, Sr 22.6 мкг ~
Титан, Ti 41.04 мкг ~
Фтор, F 35.25 мкг 4000 мкг 0.9% 4.8% 11348 г
Хром, Cr 15.37 мкг 50 мкг 30.7% 165.1% 325 г
Цинк, Zn 0.2692 мг 12 мг 2.2% 11.8% 4458 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 57%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 25.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.565 г ~

Энергетическая ценность Варёные лисички составляет 18,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЁНЫЕ ЛИСИЧКИ

Варёные лисички богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином D - 53,7 %, витамином PP - 20 %, калием - 15,4 %, хлором - 49,3 %, кобальтом - 41,2 %, марганцем - 13,4 %, медью - 29,3 %, хромом - 30,7 %

Чем полезен Варёные лисички

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варёные лисички, калорийность 18,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варёные лисички, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты