Рецепт Плов из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из курицы

Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Куриная грудка (филе) 900 г
Рис белый, крупа рисовая 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.8% 507 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.7% 4308 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.3% 1431 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.2% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.3 мкг 900 мкг 28.7% 21.6% 348 г
бета Каротин 1.519 мг 5 мг 30.4% 22.9% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.4% 3103 г
Витамин В4, холин 62.47 мг 500 мг 12.5% 9.4% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 14.6% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 19.9% 378 г
Витамин В9, фолаты 10.772 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3713 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3219 г
Витамин Н, биотин 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.1677 мг 20 мг 25.8% 19.4% 387 г
Ниацин 6.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.52 мг 2500 мг 9.3% 7% 1080 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 1% 7508 г
Кремний, Si 21.519 мг 30 мг 71.7% 53.9% 139 г
Магний, Mg 64.43 мг 400 мг 16.1% 12.1% 621 г
Натрий, Na 39.47 мг 1300 мг 3% 2.3% 3294 г
Сера, S 145.3 мг 1000 мг 14.5% 10.9% 688 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 13% 578 г
Хлор, Cl 59.43 мг 2300 мг 2.6% 2% 3870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.1 мкг ~
Бор, B 71.9 мкг ~
Ванадий, V 39.11 мкг ~
Железо, Fe 1.165 мг 18 мг 6.5% 4.9% 1545 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3205 г
Кобальт, Co 6.19 мкг 10 мкг 61.9% 46.5% 162 г
Литий, Li 1.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.2873 мг 2 мг 14.4% 10.8% 696 г
Медь, Cu 110.76 мкг 1000 мкг 11.1% 8.3% 903 г
Молибден, Mo 9.4 мкг 70 мкг 13.4% 10.1% 745 г
Никель, Ni 1.618 мкг ~
Рубидий, Rb 63.8 мкг ~
Селен, Se 15.739 мкг 55 мкг 28.6% 21.5% 349 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Титан, Ti 3.54 мкг ~
Фтор, F 93.8 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4264 г
Хром, Cr 15.17 мкг 50 мкг 30.3% 22.8% 330 г
Цинк, Zn 1.1504 мг 12 мг 9.6% 7.2% 1043 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1.153 г ~
Валин 0.824 г ~
Гистидин* 0.786 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.25 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.684 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.227 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.641 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Плов из курицы составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ КУРИЦЫ

Плов из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 30,4 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином PP - 25,8 %, кремнием - 71,7 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 14,4 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 28,6 %, хромом - 30,3 %

Чем полезен Плов из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из курицы, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты