Рецепт Халапеньо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халапеньо

Халапеньо 60 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Уксус бальзамический 40 г
Способ приготовления

Халапеньо красный маринованный в бальзамическом уксусе с Адыгейской солью

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халапеньо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.5 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.2% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.3% 18667 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 8.4% 811 г
Углеводы (общие) 29 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.8% 1000 г
Вода 44.7 г 2273 г 2% 1.4% 5085 г
Зола 16.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2332 г
альфа Каротин 47.857 мкг ~
бета Каротин 0.401 мг 5 мг 8% 5.5% 1247 г
бета Криптоксантин 75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 0.8% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 10.2% 669 г
Витамин В9, фолаты 19.286 мкг 400 мкг 4.8% 3.3% 2074 г
Витамин C, аскорбиновая 84.71 мг 90 мг 94.1% 64.2% 106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.557 мг 15 мг 17% 11.6% 587 г
бета Токоферол 0.122 мг ~
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 7.5% 909 г
Витамин РР, НЭ 0.9143 мг 20 мг 4.6% 3.1% 2187 г
Макроэлементы
Калий, K 338.56 мг 2500 мг 13.5% 9.2% 738 г
Кальций, Ca 104.97 мг 1000 мг 10.5% 7.2% 953 г
Магний, Mg 31.31 мг 400 мг 7.8% 5.3% 1278 г
Натрий, Na 6118 мг 1300 мг 470.6% 321.2% 21 г
Сера, S 41.78 мг 1000 мг 4.2% 2.9% 2393 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 4.9% 1391 г
Хлор, Cl 9379.86 мг 2300 мг 407.8% 278.4% 25 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.663 мг 18 мг 9.2% 6.3% 1082 г
Кобальт, Co 2.357 мкг 10 мкг 23.6% 16.1% 424 г
Марганец, Mn 0.2957 мг 2 мг 14.8% 10.1% 676 г
Медь, Cu 112.59 мкг 1000 мкг 11.3% 7.7% 888 г
Молибден, Mo 17.286 мкг 70 мкг 24.7% 16.9% 405 г
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18212 г
Фтор, F 0.32 мкг 4000 мкг 1250000 г
Цинк, Zn 0.3086 мг 12 мг 2.6% 1.8% 3889 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 11.9 г ~
Фруктоза 12.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.045 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~

Энергетическая ценность Халапеньо составляет 146,5 кКал.

  • Порция = 35 гр (51.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность146.5 ккал9.68%
Белки1.3 г1.43%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы27 г19.57%
Пищевые волокна2 г10%
Вода44.7 г1.66%
Витамины и минералы
A
4.3%
b-car
8%
В1
1.9%
B2
2.8%
Холин
1.1%
B5
4.5%
B6
15%
B9
4.8%
B12
~
C
94%
D
~
E
17%
H
~
вит.К
11%
PP
4.6%
Калий
14%
Ca
11%
Si
~
Mg
7.8%
Na
471%
P
7.2%
Cl
408%
Fe
9.2%
I
~
Co
24%
Mn
15%
Cu
11%
Mo
25%
Se
0.5%
F
~
Cr
~
Zn
2.6%
Рейтинг
12
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
5%
Жиры
2%
Углеводы
93%
27г
Белки 1.3г, 5.2 ккал (4.5%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (2.3%)Углеводы 27г, 108 ккал (93.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 20.8
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025МарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек20265060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ХАЛАПЕНЬО

Халапеньо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином C - 94,1 %, витамином E - 17 %, витамином K - 11 %, калием - 13,5 %, хлором - 407,8 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 14,8 %, медью - 11,3 %, молибденом - 24,7 %

Чем полезен Халапеньо

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халапеньо, калорийность 146,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халапеньо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы