Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Перец сладкий зеленый (Тушение) 220 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 270 г
Кабачок (Тушение) 223 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Баклажан (Жарка) 237 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 7 г
Соль столовая 3 г
Подсолнечное масло 0 г
Уксус бальзамический 0 г
Перец сладкий красный (Тушение) 220 г
Масло сливочное топлёное 20 г
Вода 100 г
Картофель (Тушение) 84 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.5 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3622 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.7% 5846 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.3% 2947 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 5.6% 3776 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 20.4% 1053 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 8.2% 2634 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 32.3% 669 г
бета Каротин 0.809 мг 5 мг 16.2% 34.8% 618 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6.9% 3158 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 3.2% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 9.2% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 21.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 6.666 мкг 400 мкг 1.7% 3.7% 6001 г
Витамин C, аскорбиновая 34.03 мг 90 мг 37.8% 81.3% 264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 6.5% 3297 г
Витамин Н, биотин 0.428 мкг 50 мкг 0.9% 1.9% 11682 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 9.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.8118 мг 20 мг 4.1% 8.8% 2464 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.29 мг 2500 мг 9.9% 21.3% 1011 г
Кальций, Ca 15.16 мг 1000 мг 1.5% 3.2% 6596 г
Кремний, Si 16.785 мг 30 мг 56% 120.4% 179 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 6.7% 3257 г
Натрий, Na 104.77 мг 1300 мг 8.1% 17.4% 1241 г
Сера, S 15.99 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6254 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 7.1% 3030 г
Хлор, Cl 29.47 мг 2300 мг 1.3% 2.8% 7805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.7 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 7.3% 2913 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 10638 г
Кобальт, Co 3.255 мкг 10 мкг 32.6% 70.1% 307 г
Литий, Li 33.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 16.3% 1325 г
Медь, Cu 106.23 мкг 1000 мкг 10.6% 22.8% 941 г
Молибден, Mo 4.652 мкг 70 мкг 6.6% 14.2% 1505 г
Никель, Ni 4.385 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17857 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 20.68 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19342 г
Хром, Cr 4.33 мкг 50 мкг 8.7% 18.7% 1155 г
Цинк, Zn 0.3747 мг 12 мг 3.1% 6.7% 3203 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.442 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.478 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 46,5 кКал.

  • Порция = 250 гр (116.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином C - 37,8 %, кремнием - 56 %, кобальтом - 32,6 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 46,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги