Рецепт Филе трески под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Филе трески под шубой
| Треска (Тушение) | 475 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Майонез Провансаль легкий 20% | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Филе трески под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 20.1% | 628 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4% | 3111 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 500.4 мкг | 900 мкг | 55.6% | 70.3% | 180 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.984 мг | 5 мг | 59.7% | 75.5% | 168 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 48.68 мг | 500 мг | 9.7% | 12.3% | 1027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 6.7% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 9.5% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.404 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.4% | 5402 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.16 мкг | 3 мкг | 38.7% | 48.9% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.351 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.4% | 2849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.761 мг | 15 мг | 5.1% | 6.4% | 1971 г |
| Витамин Н, биотин | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 19.1% | 663 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2478 мг | 20 мг | 21.2% | 26.8% | 471 г |
| Ниацин | 1.812 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.25 мг | 2500 мг | 12.5% | 15.8% | 801 г |
| Кальций, Ca | 30.28 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3303 г |
| Кремний, Si | 6.716 мг | 30 мг | 22.4% | 28.3% | 447 г |
| Магний, Mg | 33.14 мг | 400 мг | 8.3% | 10.5% | 1207 г |
| Натрий, Na | 41.82 мг | 1300 мг | 3.2% | 4% | 3109 г |
| Сера, S | 156.69 мг | 1000 мг | 15.7% | 19.8% | 638 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 28.8% | 438 г |
| Хлор, Cl | 127.53 мг | 2300 мг | 5.5% | 7% | 1803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 4.6% | 2817 г |
| Йод, I | 47.63 мкг | 150 мкг | 31.8% | 40.2% | 315 г |
| Кобальт, Co | 22.702 мкг | 10 мкг | 227% | 287% | 44 г |
| Литий, Li | 1.433 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1394 мг | 2 мг | 7% | 8.8% | 1435 г |
| Медь, Cu | 143.11 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 18.1% | 699 г |
| Молибден, Mo | 7.643 мкг | 70 мкг | 10.9% | 13.8% | 916 г |
| Никель, Ni | 8.332 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.895 мкг | 55 мкг | 23.4% | 29.6% | 427 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 519.54 мкг | 4000 мкг | 13% | 16.4% | 770 г |
| Хром, Cr | 40.44 мкг | 50 мкг | 80.9% | 102.3% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.9792 мг | 12 мг | 8.2% | 10.4% | 1225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.825 г | ~ | |||
| Валин | 0.725 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.731 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.047 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе трески под шубой составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.1 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 79.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФИЛЕ ТРЕСКИ ПОД ШУБОЙ
Филе трески под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 55,6 %, бэта-каротином - 59,7 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 12,5 %, кремнием - 22,4 %, фосфором - 22,8 %, йодом - 31,8 %, кобальтом - 227 %, медью - 14,3 %, селеном - 23,4 %, фтором - 13 %, хромом - 80,9 %
Чем полезен Филе трески под шубой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Морковь-ча по-корейски
- Колечки ананаса
- Панна кота
- Сет суперфит суши и ролл
- Меренговый рулет
- Бабагануш с тофу
- Плов со свининой_01.09.23
- Стейк из куриного филе на гриле с брокколи на пару
- Ziarno słonecznika ✓
- Мякоть бедра
- Вафли творожные @@@
- Кефир агуша с 8 месяцев
- мохито
- Слойка с сосиской
- Мороженое Carte D'OR грецкий орех и карамель
- брынза
- Торт Черепаха
- Медовик ПП
- Choco pie Клубника
- Йогурт греческий
- ПанКейк
- Кабачки с овощами
- Макароны отварные
- Блинчики с вишней
- Салат из брокколи с помидором и моцареллой
- Сидр Яблоко
- Котлеты из бедра индейки
- Авокадушка
- Сыр Маздамер
- Салат капуста с огурцом
- Синсиро
- Жареная картошка с шампиньонами и лучком
- чипсы водор зел. чай
- Салат краб палочки капуста моё
- чипсы водор. с васаби
- Мексиканская жара мороженое
- Тыква жареная с луком 01.09.23
- чипсы водор. с олив.м.
- Кура грудка
- чипсы водор. с кимчи
- Сердце куриное
- Суфле
- Колбаса варёная Халяль
- Рассольник
- Песто (базилик) - семечки подсолник и тыквенные
- Салат икс
- Сок яблоко персик
- Салат из красной фасоли с чесноком
- B12
- Голень цыпленка-бройлера запечённая
- Икра кабачковая домашняя
- Кабачок и баклажан печеные гб
- Lemon Delight
- Котлеты куриные с бурым рисом
- Баклы+перцы
- Плов со свинины, грудки
- Плов из перловки
- Овощное рагу с баклажаном
- Курица печеная гб
- Попкорн карамельный
- Курица с яблоками
- Плов с бараниной
- Каша из дробленного овса
- Творожная шарлотка с инжиром
- Банановый хлеб
- Дондурма
- Капуста с сосисками и сметаной
- Кофе с сахаром 125г.
- Хуммус Песто
- Лопатка по-французски
- Фарш из говядины и курицы
- Улитка греческая с маковой начинкой
- Батон "молодëжный"
- Иван чай 200 г.
- Жмых от овсяного молока
- Камамбер традиционный
- Блинчик из жмыха
- мороженое Брикет на вафлях
- Макароны с телемя
- Салат огурцы помидоры перец
- Овощная икра
- Запеканка творожная с изюмом
- Sstaatl Fachingen
- Запеканка с индейкой
- Куриная грудка в соевом соусе с мёдом
- Шарлотка с яблоками 2 мой
- Котлеты из говядины и курицы, мои
- Хумус
- Пряники заварные с арахисом
- Чесночный хлеб с брынзой
- Чесночный хлеб с брынзой
- merci
- Чесночный хлеб с брынзой
- Анчоус
- Творог зерненый "Легкий"
- Мантык
- Соус для салата из любых овощей
- Наполнитель "Лесная ягода"
- Гавайский микс
- Котлеты сентября
Метки: Как приготовить Филе трески под шубой, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе трески под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
