Рецепт капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с грибами

Опята 255 г
Морковь, красная 75 г
Масло подсолнечное 15 г
Капуста белокочанная 735 г
соус томатный 189 г
Хмели-сунели 1 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5% 3500 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 5.5% 3129 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.8% 870 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 5.7% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.8 мкг 900 мкг 13.3% 22.9% 751 г
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 25.6% 673 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 11.5% 1488 г
Витамин В4, холин 6.19 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 13.253 мкг 400 мкг 3.3% 5.7% 3018 г
Витамин C, аскорбиновая 37.2 мг 90 мг 41.3% 71.1% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 7.1% 2415 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 64.2% 268 г
Витамин РР, НЭ 2.7328 мг 20 мг 13.7% 23.6% 732 г
Ниацин 2.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.59 мг 2500 мг 10.6% 18.2% 941 г
Кальций, Ca 33.16 мг 1000 мг 3.3% 5.7% 3016 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 6.9% 2532 г
Натрий, Na 223.11 мг 1300 мг 17.2% 29.6% 583 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 4% 4433 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 6.5% 2614 г
Хлор, Cl 350.38 мг 2300 мг 15.2% 26.2% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.7 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Железо, Fe 0.565 мг 18 мг 3.1% 5.3% 3186 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8671 г
Кобальт, Co 1.817 мкг 10 мкг 18.2% 31.3% 550 г
Литий, Li 0.354 мкг ~
Марганец, Mn 0.1 мг 2 мг 5% 8.6% 2000 г
Медь, Cu 47.86 мкг 1000 мкг 4.8% 8.3% 2089 г
Молибден, Mo 6.389 мкг 70 мкг 9.1% 15.7% 1096 г
Никель, Ni 8.674 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 30726 г
Фтор, F 23.09 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17324 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 10% 1730 г
Цинк, Zn 0.2346 мг 12 мг 2% 3.4% 5115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.536 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.768 г ~

Энергетическая ценность капуста с грибами составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ

капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином C - 41,3 %, витамином K - 37,3 %, витамином PP - 13,7 %, хлором - 15,2 %, кобальтом - 18,2 %

Чем полезен капуста с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с грибами, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты