Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные

Белый гриб (Варка со сливом)	80 г
Подберезовик (Варка со сливом)	80 г
Лисички (Варка со сливом)	80 г
Маслята (Варка со сливом)	80 г
Льняное масло с добавлением измельченного льняного семени	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2716 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	12.7%	1267 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	12.4%	1302 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	1.5%	10950 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	10.5 г	20 г	52.5%	84.7%	190 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	4.8%	3348 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.2 мкг	900 мкг	8.6%	13.9%	1166 г
бета Каротин	0.595 мг	5 мг	11.9%	19.2%	840 г
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	7.3%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.584 мг	1.8 мг	32.4%	52.3%	308 г
Витамин В4, холин	10.52 мг	500 мг	2.1%	3.4%	4753 г
Витамин В5, пантотеновая	1.933 мг	5 мг	38.7%	62.4%	259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	15%	1081 г
Витамин В9, фолаты	18.432 мкг	400 мкг	4.6%	7.4%	2170 г
Витамин В12, кобаламин	0.024 мкг	3 мкг	0.8%	1.3%	12500 г
Витамин C, аскорбиновая	10.5 мг	90 мг	11.7%	18.9%	857 г
Витамин D, кальциферол	3.344 мкг	10 мкг	33.4%	53.9%	299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.923 мг	15 мг	6.2%	10%	1625 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.534 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Менахинон-4 (МК4)	0.032 мкг	~
Витамин РР, НЭ	9.696 мг	20 мг	48.5%	78.2%	206 г
Ниацин	7.776 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	727.84 мг	2500 мг	29.1%	46.9%	343 г
Кальций, Ca	13.83 мг	1000 мг	1.4%	2.3%	7231 г
Кремний, Si	0.806 мг	30 мг	2.7%	4.4%	3722 г
Магний, Mg	24.71 мг	400 мг	6.2%	10%	1619 г
Натрий, Na	6.91 мг	1300 мг	0.5%	0.8%	18813 г
Сера, S	56 мг	1000 мг	5.6%	9%	1786 г
Фосфор, P	189 мг	800 мг	23.6%	38.1%	423 г
Хлор, Cl	22.61 мг	2300 мг	1%	1.6%	10172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1346.7 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	13.75 мкг	~
Железо, Fe	1.618 мг	18 мг	9%	14.5%	1112 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	5.2%	3125 г
Кобальт, Co	6.204 мкг	10 мкг	62%	100%	161 г
Литий, Li	2.473 мкг	~
Марганец, Mn	0.5493 мг	2 мг	27.5%	44.4%	364 г
Медь, Cu	1229.55 мкг	1000 мкг	123%	198.4%	81 г
Молибден, Mo	0.795 мкг	70 мкг	1.1%	1.8%	8805 г
Никель, Ni	11.251 мкг	~
Рубидий, Rb	96.7 мкг	~
Селен, Se	10.944 мкг	55 мкг	19.9%	32.1%	503 г
Стронций, Sr	15.86 мкг	~
Титан, Ti	32.83 мкг	~
Фтор, F	44.16 мкг	4000 мкг	1.1%	1.8%	9058 г
Хром, Cr	13.56 мкг	50 мкг	27.1%	43.7%	369 г
Цинк, Zn	8.6889 мг	12 мг	72.4%	116.8%	138 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.858 г	~
Аргинин*	0.256 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.147 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.218 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.116 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.784 г	от 0.9 до 3.7 г	87.1%	140.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.438 г	от 4.7 до 16.8 г	30.6%	49.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.792 мг	~
Стигмастерол	0.496 мг	~
бета Ситостерол	5.04 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.573 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.315 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.077 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.821 г	min 16.8 г	4.9%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.639 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.326 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.221 г	от 11.2 до 20.6 г	19.8%	31.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.496 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.251 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.29 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.783 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	10.5 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

Грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,9 %, витамином B2 - 32,4 %, витамином B5 - 38,7 %, витамином C - 11,7 %, витамином D - 33,4 %, витамином PP - 48,5 %, калием - 29,1 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 62 %, марганцем - 27,5 %, медью - 123 %, селеном - 19,9 %, хромом - 27,1 %, цинком - 72,4 %

Чем полезен Грибы жареные

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы жареные, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Блины из тыквы жаренные без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе