Рецепт Капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яйцом

Капуста белокочанная (Тушение) 548 г
Морковь (Тушение) 89 г
Яйцо куриное (Жарка) 226 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10.2% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.9% 1474 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.4% 1053 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.5 мкг 900 мкг 35.9% 46.9% 278 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 1.518 мг 5 мг 30.4% 39.7% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 14.5% 905 г
Витамин В4, холин 89.27 мг 500 мг 17.9% 23.4% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 12.3% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.996 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5003 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 7.6% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 15.74 мг 90 мг 17.5% 22.8% 572 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 9.1% 1437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4839 г
Витамин Н, биотин 6.798 мкг 50 мкг 13.6% 17.8% 736 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 61.2% 213 г
Витамин РР, НЭ 1.9892 мг 20 мг 9.9% 12.9% 1005 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.24 мг 2500 мг 11.3% 14.8% 886 г
Кальций, Ca 59.02 мг 1000 мг 5.9% 7.7% 1694 г
Кремний, Si 41.446 мг 30 мг 138.2% 180.4% 72 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 6.9% 1880 г
Натрий, Na 221.59 мг 1300 мг 17% 22.2% 587 г
Сера, S 87.21 мг 1000 мг 8.7% 11.4% 1147 г
Фосфор, P 96.8 мг 800 мг 12.1% 15.8% 826 г
Хлор, Cl 87.76 мг 2300 мг 3.8% 5% 2621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.1 мкг ~
Бор, B 168.9 мкг ~
Ванадий, V 11.68 мкг ~
Железо, Fe 1.424 мг 18 мг 7.9% 10.3% 1264 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 6% 2158 г
Кобальт, Co 5.762 мкг 10 мкг 57.6% 75.2% 174 г
Литий, Li 0.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 11.2% 1167 г
Медь, Cu 97.93 мкг 1000 мкг 9.8% 12.8% 1021 г
Молибден, Mo 11.62 мкг 70 мкг 16.6% 21.7% 602 г
Никель, Ni 11.603 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 9.824 мкг 55 мкг 17.9% 23.4% 560 г
Стронций, Sr 1.03 мкг ~
Фтор, F 32.06 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12477 г
Хром, Cr 5.32 мкг 50 мкг 10.6% 13.8% 940 г
Цинк, Zn 0.7326 мг 12 мг 6.1% 8% 1638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.572 г min 16.8 г 9.4% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яйцом составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,9 %, витамином C - 17,5 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 46,9 %, калием - 11,3 %, кремнием - 138,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 57,6 %, молибденом - 16,6 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яйцом, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги