Рецепт Запеканка из языка по-грузински ЕД 25.08.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из языка по-грузински ЕД 25.08.23

Язык говяжий отварной, по 1-394 408 г
Подсолнечное масло 14 г
Лук репчатый 169 г
Шампиньоны 500 г
Морковь (Жарка) 87 г
Сметана 15% жирности 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 100 г
Грецкий орех 105 г
Чеснок 30 г
Способ приготовления

Https://www.edimdoma.ru/retsepty/2974-zapekanka-iz-yazyka-po-gruzinski

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из языка по-грузински ЕД 25.08.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.8% 618 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.4% 361 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.1% 4294 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.3% 909 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 158.2 мкг 900 мкг 17.6% 8.5% 569 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 7.8% 626 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 8.7% 559 г
Витамин В4, холин 24.36 мг 500 мг 4.9% 2.4% 2053 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 10.2% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 22.641 мкг 400 мкг 5.7% 2.8% 1767 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 2.8% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 3.7% 1302 г
Витамин Н, биотин 7.793 мкг 50 мкг 15.6% 7.6% 642 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 6.3215 мг 20 мг 31.6% 15.3% 316 г
Ниацин 4.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.33 мг 2500 мг 15.2% 7.4% 659 г
Кальций, Ca 49.78 мг 1000 мг 5% 2.4% 2009 г
Кремний, Si 8.96 мг 30 мг 29.9% 14.5% 335 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 4% 1224 г
Натрий, Na 567.12 мг 1300 мг 43.6% 21.1% 229 г
Сера, S 35.55 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2813 г
Фосфор, P 192.6 мг 800 мг 24.1% 11.7% 415 г
Хлор, Cl 36.55 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 10.69 мкг ~
Железо, Fe 2.371 мг 18 мг 13.2% 6.4% 759 г
Йод, I 10.52 мкг 150 мкг 7% 3.4% 1426 г
Кобальт, Co 7.999 мкг 10 мкг 80% 38.8% 125 г
Литий, Li 1.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.2915 мг 2 мг 14.6% 7.1% 686 г
Медь, Cu 279.04 мкг 1000 мкг 27.9% 13.5% 358 г
Молибден, Mo 4.633 мкг 70 мкг 6.6% 3.2% 1511 г
Никель, Ni 17.826 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 11.738 мкг 55 мкг 21.3% 10.3% 469 г
Стронций, Sr 11.41 мкг ~
Титан, Ti 24.66 мкг ~
Фтор, F 77.41 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5167 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 7.1% 680 г
Цинк, Zn 0.5731 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2094 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.368 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 37.7%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 41.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.339 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.639 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.209 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.649 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.634 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из языка по-грузински ЕД 25.08.23 составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЯЗЫКА ПО-ГРУЗИНСКИ ЕД 25.08.23

Запеканка из языка по-грузински ЕД 25.08.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B2 - 17,9 %, витамином B5 - 21 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 15,2 %, кремнием - 29,9 %, фосфором - 24,1 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 80 %, марганцем - 14,6 %, медью - 27,9 %, селеном - 21,3 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Запеканка из языка по-грузински ЕД 25.08.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из языка по-грузински ЕД 25.08.23, калорийность 206,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из языка по-грузински ЕД 25.08.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги