Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 15% 667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.5% 1053 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 3.6% 2803 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 7.1% 1408 г
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 8.4% 1196 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 20.246 мкг 400 мкг 5.1% 5.1% 1976 г
Витамин C, аскорбиновая 57.38 мг 90 мг 63.8% 63.9% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.828 мг 15 мг 25.5% 25.5% 392 г
Витамин К, филлохинон 62.3 мкг 120 мкг 51.9% 52% 193 г
Витамин РР, НЭ 0.8525 мг 20 мг 4.3% 4.3% 2346 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.51 мг 2500 мг 10.9% 10.9% 914 г
Кальций, Ca 63.66 мг 1000 мг 6.4% 6.4% 1571 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 4.8% 2082 г
Натрий, Na 648.77 мг 1300 мг 49.9% 49.9% 200 г
Сера, S 33.28 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3005 г
Фосфор, P 34.4 мг 800 мг 4.3% 4.3% 2326 г
Хлор, Cl 1008.85 мг 2300 мг 43.9% 43.9% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 467.2 мкг ~
Бор, B 163.9 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 3.7% 2687 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Кобальт, Co 2.705 мкг 10 мкг 27.1% 27.1% 370 г
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 12.4% 810 г
Медь, Cu 81.98 мкг 1000 мкг 8.2% 8.2% 1220 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 14.3% 700 г
Никель, Ni 12.295 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22358 г
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48780 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 8.2% 1220 г
Цинк, Zn 0.4123 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.033 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.508 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 11.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.902 г от 11.2 до 20.6 г 43.8% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.902 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,8 %, витамином E - 25,5 %, витамином K - 51,9 %, хлором - 43,9 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 99,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы