Рецепт Пирог-пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог-пицца

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	350 г
Масло оливковое	51 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	10 г
Вода	255 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Майонез «Провансаль»	15 г
Свинина мясная	150 г
Картофель	300 г
Лук репчатый	200 г
Помидоры (томаты), грунтовые	200 г
Сыр костромской	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Яйцо куриное	141 г
Масло подсолнечное	10 г

Способ приготовления

Поставить опару: в теплую воду добавить сахар, дрожжи, немного муки, оставить до появления пузырьков. Как запузырится, добавть остальную муку, соль (0,5 чайной ложки) и оливковое масло (3 ст. ложки). Замесить тесто, дать подняться, обмять, затем еще раз подняться.Раскатать толщиной в 0,5 см, выложить в форму смазанную подсолнечным маслом( 1-2 ч.л), сделать бортики. Фарш предварительно обжарить с 1 луковицей. Картофель тонко нарезать и отварить до полуготовности.Смазать тесто смесью томатной пасты(2 ст. л) и майонеза (1 ст.л), выложить обжаренный фарш, затем отваренный картофель, посолить по вкусу, тонко нарезанный лук, помидоры кружками.Поставить в разогретую духовку на 30-40 мин. Приготовить смесь: сыр натереть на терке, смешать 3 яйца и 5 ст.л. молока, добавить сыр, соль по вкусу, базилик или смесь прованских трав. Все перемешать и за 10 мин до готовности залить пирог смесью.Как только схватится и перестанет колыхаться, пирог-пицца готов! Приятного аппетита! Ингридиенты можно менят по своему вкусу, вместо фарша взять отваренную курицу или колбасу. Все равно будет очень вкусно)))) Отличный вариант для завтрака!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог-пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.1 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	951 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4.7%	1206 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	9.1%	622 г
Углеводы	17.6 г	219 г	8%	4.5%	1244 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.2%	1333 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	1.6%	3530 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53 мкг	900 мкг	5.9%	3.3%	1698 г
Ретинол	0.032 мг	~
бета Каротин	0.129 мг	5 мг	2.6%	1.5%	3876 г
Витамин В1, тиамин	0.171 мг	1.5 мг	11.4%	6.4%	877 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	3.7%	1513 г
Витамин В4, холин	36.09 мг	500 мг	7.2%	4.1%	1385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	4.2%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	4.6%	1220 г
Витамин В9, фолаты	23.008 мкг	400 мкг	5.8%	3.3%	1739 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	2.5%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	7.6 мг	90 мг	8.4%	4.7%	1184 г
Витамин D, кальциферол	0.209 мкг	10 мкг	2.1%	1.2%	4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.289 мг	15 мг	8.6%	4.9%	1164 г
Витамин Н, биотин	2.327 мкг	50 мкг	4.7%	2.7%	2149 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.4%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.2989 мг	20 мг	11.5%	6.5%	870 г
Ниацин	0.76 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.39 мг	2500 мг	8.9%	5%	1119 г
Кальций, Ca	69.17 мг	1000 мг	6.9%	3.9%	1446 г
Кремний, Si	0.731 мг	30 мг	2.4%	1.4%	4104 г
Магний, Mg	17.52 мг	400 мг	4.4%	2.5%	2283 г
Натрий, Na	108.55 мг	1300 мг	8.4%	4.7%	1198 г
Сера, S	54.84 мг	1000 мг	5.5%	3.1%	1823 г
Фосфор, P	101.1 мг	800 мг	12.6%	7.1%	791 г
Хлор, Cl	104.75 мг	2300 мг	4.6%	2.6%	2196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	179.2 мкг	~
Бор, B	57.7 мкг	~
Ванадий, V	39.81 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	3%	1842 г
Йод, I	3.67 мкг	150 мкг	2.4%	1.4%	4087 г
Кобальт, Co	3.412 мкг	10 мкг	34.1%	19.3%	293 г
Литий, Li	12.069 мкг	~
Марганец, Mn	0.1825 мг	2 мг	9.1%	5.1%	1096 г
Медь, Cu	82.42 мкг	1000 мкг	8.2%	4.6%	1213 г
Молибден, Mo	5.56 мкг	70 мкг	7.9%	4.5%	1259 г
Никель, Ni	2.858 мкг	~
Олово, Sn	6.56 мкг	~
Рубидий, Rb	144.1 мкг	~
Селен, Se	3.667 мкг	55 мкг	6.7%	3.8%	1500 г
Стронций, Sr	0.89 мкг	~
Фтор, F	32.47 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12319 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	3.5%	1613 г
Цинк, Zn	0.6913 мг	12 мг	5.8%	3.3%	1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.935 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.709 г	~
Аргинин*	0.295 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.159 г	~
Изолейцин	0.266 г	~
Лейцин	0.48 г	~
Лизин	0.353 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.212 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.289 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.503 г	~
Заменимые аминокислоты	1.108 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.431 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.205 г	~
Глутаминовая кислота	1.239 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.308 г	~
Тирозин	0.229 г	~
Цистеин	0.096 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.33 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.386 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.178 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.458 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.59 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.032 г	min 16.8 г	24%	13.6%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.203 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.719 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.477 г	от 11.2 до 20.6 г	13.2%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.428 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Пирог-пицца составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.1 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	17.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ-ПИЦЦА

Пирог-пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,4 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 34,1 %

Чем полезен Пирог-пицца

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог-пицца, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог-пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлык свиной из корейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе