Рецепт ● Запеканка с куриным филе и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ● Запеканка с куриным филе и грибами

Куриная грудка (филе) 300 г
Шампиньоны 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Сметана 10% жирности 100 г
Оливковое масло 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "● Запеканка с куриным филе и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.3% 563 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.8% 1037 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.1% 2925 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 3.9% 2320 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.7% 5376 г
бета Криптоксантин 0.078 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.2% 1277 г
Витамин В4, холин 49.98 мг 500 мг 10% 9.2% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 20% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 18.4% 501 г
Витамин В9, фолаты 11.003 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3635 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 7% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 3.3% 2809 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.126 мкг 50 мкг 6.3% 5.8% 1599 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 4.9895 мг 20 мг 24.9% 22.9% 401 г
Ниацин 5.96 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285 мг 2500 мг 11.4% 10.5% 877 г
Кальций, Ca 67.75 мг 1000 мг 6.8% 6.2% 1476 г
Кремний, Si 1.402 мг 30 мг 4.7% 4.3% 2140 г
Магний, Mg 47.18 мг 400 мг 11.8% 10.8% 848 г
Натрий, Na 90.59 мг 1300 мг 7% 6.4% 1435 г
Сера, S 127.72 мг 1000 мг 12.8% 11.8% 783 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 16.3% 565 г
Хлор, Cl 139.84 мг 2300 мг 6.1% 5.6% 1645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2083 г
Йод, I 7.32 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2049 г
Кобальт, Co 7.523 мкг 10 мкг 75.2% 69.1% 133 г
Литий, Li 4.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2039 г
Медь, Cu 144.17 мкг 1000 мкг 14.4% 13.2% 694 г
Молибден, Mo 7.477 мкг 70 мкг 10.7% 9.8% 936 г
Никель, Ni 2.025 мкг ~
Олово, Sn 2.02 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 15.521 мкг 55 мкг 28.2% 25.9% 354 г
Стронций, Sr 5.26 мкг ~
Титан, Ti 8.96 мкг ~
Фтор, F 68.8 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5814 г
Хром, Cr 14.8 мкг 50 мкг 29.6% 27.2% 338 г
Цинк, Zn 0.9663 мг 12 мг 8.1% 7.4% 1242 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 0.892 г ~
Валин 0.683 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.71 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 0.984 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.455 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.287 мг ~
бета Ситостерол 1.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность ● Запеканка с куриным филе и грибами составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ● ЗАПЕКАНКА С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ГРИБАМИ

● Запеканка с куриным филе и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 11,4 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 75,2 %, медью - 14,4 %, селеном - 28,2 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен ● Запеканка с куриным филе и грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ● Запеканка с куриным филе и грибами, калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ● Запеканка с куриным филе и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты