Рецепт Котлеты из индейки с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки с тыквой

Тыква (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 140 г
Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое 420 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 22.7% 291 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 3.9% 1697 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5% 1333 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.9% 3580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.7 мкг 900 мкг 10.1% 6.7% 992 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 4.4% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.7% 853 г
Витамин В4, холин 35.86 мг 500 мг 7.2% 4.8% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 13.3% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.651 мг 2 мг 32.6% 21.6% 307 г
Витамин В9, фолаты 15.333 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин В12, кобаламин 0.524 мкг 3 мкг 17.5% 11.6% 573 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6048 г
Витамин Н, биотин 3.186 мкг 50 мкг 6.4% 4.2% 1569 г
Витамин РР, НЭ 6.4786 мг 20 мг 32.4% 21.4% 309 г
Ниацин 0.164 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.52 мг 2500 мг 16.2% 10.7% 618 г
Кальций, Ca 34.51 мг 1000 мг 3.5% 2.3% 2898 г
Магний, Mg 35.91 мг 400 мг 9% 6% 1114 г
Натрий, Na 80.86 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1608 г
Сера, S 51.1 мг 1000 мг 5.1% 3.4% 1957 г
Фосфор, P 249.2 мг 800 мг 31.2% 20.6% 321 г
Хлор, Cl 35.14 мг 2300 мг 1.5% 1% 6545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 2.063 мг 18 мг 11.5% 7.6% 873 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3659 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 22% 300 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1781 г
Медь, Cu 166.71 мкг 1000 мкг 16.7% 11.1% 600 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 0.8% 8168 г
Никель, Ni 1 мкг ~
Рубидий, Rb 158.7 мкг ~
Селен, Se 28.929 мкг 55 мкг 52.6% 34.8% 190 г
Фтор, F 38.67 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10344 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4032 г
Цинк, Zn 2.089 мг 12 мг 17.4% 11.5% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.815 г ~
Валин 1.374 г ~
Гистидин* 0.791 г ~
Изолейцин 1.328 г ~
Лейцин 2.055 г ~
Лизин 2.377 г ~
Метионин 0.748 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 1.153 г ~
Триптофан 0.304 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 1.585 г ~
Аспарагиновая кислота 2.495 г ~
Глицин 1.247 г ~
Глутаминовая кислота 4.185 г ~
Пролин 1.051 г ~
Серин 1.194 г ~
Тирозин 1.013 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.62 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с тыквой составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.1 кКал -%
Белки 26.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ТЫКВОЙ

Котлеты из индейки с тыквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 32,6 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 16,2 %, фосфором - 31,2 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 33,3 %, медью - 16,7 %, селеном - 52,6 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Котлеты из индейки с тыквой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки с тыквой, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки с тыквой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы