Войти

Рецепт Мясо по-французски кусками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски кусками

Окорок из Свинины [Billa] 900 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски кусками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 384.2 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 438 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 9% 290 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 14.4% 181 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 5000 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.4% 5982 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 2% 1308 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.4% 1837 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 0.3% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.643 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7088 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 3.2% 804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 0.6% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.3% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 6906 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.8133 мг 20 мг 9.1% 2.4% 1103 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.35 мг 2500 мг 1.7% 0.4% 6046 г
Кальций, Ca 251.37 мг 1000 мг 25.1% 6.5% 398 г
Кремний, Si 0.573 мг 30 мг 1.9% 0.5% 5236 г
Магний, Mg 15.4 мг 400 мг 3.9% 1% 2597 г
Натрий, Na 1001.34 мг 1300 мг 77% 20% 130 г
Сера, S 79.84 мг 1000 мг 8% 2.1% 1253 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 5.4% 484 г
Хлор, Cl 1546.1 мг 2300 мг 67.2% 17.5% 149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 0.6% 4615 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 2.3% 1145 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.8% 3448 г
Медь, Cu 39.64 мкг 1000 мкг 4% 1% 2523 г
Молибден, Mo 2.2 мкг 70 мкг 3.1% 0.8% 3182 г
Никель, Ni 0.344 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 3.927 мкг 55 мкг 7.1% 1.8% 1401 г
Фтор, F 3.59 мкг 4000 мкг 0.1% 111421 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.1% 21739 г
Цинк, Zn 1.3142 мг 12 мг 11% 2.9% 913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.83 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.796 г ~
Заменимые аминокислоты 4.02 г ~
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 1.152 г ~
Пролин 0.756 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.205 г ~
14:0 Миристиновая 0.72 г ~
15:0 Пентадекановая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.824 г min 16.8 г 10.9% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски кусками составляет 384,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 384.2 кКал -%
Белки 26.2 г -%
Жиры 31 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 38 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ КУСКАМИ

Мясо по-французски кусками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,4 %, кальцием - 25,1 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 67,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Мясо по-французски кусками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски кусками, калорийность 384,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски кусками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Интересные блоги
Элли
21-11-2024
Дневник тренировок за 20.11.2024
Всем доброго утра и хорошего настроения!!!:) По ви...
13 99
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
8 82
Алин@
20-11-2024
Добрый день🌹 сегодня утром 66.0 кг , хожу гуляю до...
2 63
Новые рецепты
Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...
Автор Алла
96.9
11
4
4.4
19
1 0
Импровизация на пирожки с яйцом и луком
Автор Mandarinka Masha
174.7
8.7
5.5
22.4
6
4 4
Салат из свежей капусты
Автор Ольга
39
2.1
0.6
6
31
3 4