Рецепт Полдник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полдник

Творог 5% жирности	74 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	3 г
Семена льна	1 г
Кунжут	1.5 г
Тыквенные семечки, сушеные	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полдник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.8 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	916 г
Белки	21.2 г	76 г	27.9%	15.2%	358 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	8.9%	615 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	0.9%	6257 г
Углеводы (общие)	1.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.4%	2222 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.5%	3619 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.2 мкг	900 мкг	3.4%	1.8%	2980 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	9.804 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	5.1%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	7.9%	687 г
Витамин В4, холин	44.05 мг	500 мг	8.8%	4.8%	1135 г
Витамин В5, пантотеновая	0.275 мг	5 мг	5.5%	3%	1818 г
Витамин В6, пиридоксин	0.234 мг	2 мг	11.7%	6.4%	855 г
Витамин В9, фолаты	48.933 мкг	400 мкг	12.2%	6.6%	817 г
Витамин В12, кобаламин	1.199 мкг	3 мкг	40%	21.8%	250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.3%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.485 мг	15 мг	9.9%	5.4%	1010 г
бета Токоферол	0.044 мг	~
гамма Токоферол	1.12 мг	~
дельта Токоферол	0.016 мг	~
Витамин Н, биотин	7.335 мкг	50 мкг	14.7%	8%	682 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	4.2124 мг	20 мг	21.1%	11.5%	475 г
Ниацин	0.437 мг	~
Бетаин	1.341 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.41 мг	2500 мг	6.6%	3.6%	1521 г
Кальций, Ca	183.17 мг	1000 мг	18.3%	10%	546 г
Кремний, Si	4.571 мг	30 мг	15.2%	8.3%	656 г
Магний, Mg	62.12 мг	400 мг	15.5%	8.4%	644 г
Натрий, Na	39.48 мг	1300 мг	3%	1.6%	3293 г
Сера, S	207.27 мг	1000 мг	20.7%	11.3%	482 г
Фосфор, P	275.4 мг	800 мг	34.4%	18.7%	290 г
Хлор, Cl	108.5 мг	2300 мг	4.7%	2.6%	2120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.6 мкг	~
Бор, B	6.2 мкг	~
Ванадий, V	8.27 мкг	~
Железо, Fe	1.138 мг	18 мг	6.3%	3.4%	1582 г
Йод, I	8.85 мкг	150 мкг	5.9%	3.2%	1695 г
Кобальт, Co	2.252 мкг	10 мкг	22.5%	12.2%	444 г
Литий, Li	1.826 мкг	~
Марганец, Mn	0.2472 мг	2 мг	12.4%	6.7%	809 г
Медь, Cu	195.48 мкг	1000 мкг	19.5%	10.6%	512 г
Молибден, Mo	8.231 мкг	70 мкг	11.8%	6.4%	850 г
Никель, Ni	9.013 мкг	~
Олово, Sn	11.8 мкг	~
Рубидий, Rb	1.8 мкг	~
Селен, Se	30.366 мкг	55 мкг	55.2%	30%	181 г
Стронций, Sr	17.06 мкг	~
Титан, Ti	1.63 мкг	~
Фтор, F	34.67 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11537 г
Хром, Cr	2.95 мкг	50 мкг	5.9%	3.2%	1695 г
Цинк, Zn	0.9479 мг	12 мг	7.9%	4.3%	1266 г
Цирконий, Zr	6.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.224 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.117 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.16 г	~
Лизин	0.086 г	~
Метионин	0.048 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.082 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.14 г	~
Глутаминовая кислота	0.48 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	18.1%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	19.656 мг	~
Кампестерол	0.552 мг	~
Стигмастерол	0.135 мг	~
бета Ситостерол	4.969 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.317 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.189 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.014 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.862 г	min 16.8 г	17%	9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.52 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.395 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.338 г	от 11.2 до 20.6 г	20.9%	11.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.79 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.507 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.285 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Полдник составляет 183,8 кКал.

Порция = 82 гр (150.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.8 кКал	-%
	Белки	21.2 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛДНИК

Полдник богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 40 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 21,1 %, кальцием - 18,3 %, кремнием - 15,2 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 34,4 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 12,4 %, медью - 19,5 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 55,2 %

Чем полезен Полдник

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Полдник, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полдник, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Нерка запечённая с овощами

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Куриная грудка в пергаменте

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе