Рецепт грибной суп из кефира с мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грибной суп из кефира с мидиями

Белый гриб сушеный	15 г
нерафинированная морская соль	3 г
Укроп	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Базилик, свежий	30 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Перец белый	2 г
Сок лимонный	30 г
Мидия голубая, приготовленная на пару	400 г
Морская капуста сушеная	10 г
льнное масло нерафинированное	20 г
Кефир 1%	1000 г
вакаме сушеные водоросли	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "грибной суп из кефира с мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.2 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1909 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	12.7%	894 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	6.5%	1750 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.8%	4056 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.8%	4000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	4%	2841 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.6 мкг	900 мкг	5.6%	6.3%	1779 г
бета Каротин	0.255 мг	5 мг	5.1%	5.8%	1961 г
Витамин В1, тиамин	0.11 мг	1.5 мг	7.3%	8.3%	1364 г
Витамин В2, рибофлавин	0.258 мг	1.8 мг	14.3%	16.2%	698 г
Витамин В4, холин	27.99 мг	500 мг	5.6%	6.3%	1786 г
Витамин В5, пантотеновая	0.497 мг	5 мг	9.9%	11.2%	1006 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	4.3%	2632 г
Витамин В9, фолаты	40.355 мкг	400 мкг	10.1%	11.5%	991 г
Витамин В12, кобаламин	6.211 мкг	3 мкг	207%	234.7%	48 г
Витамин C, аскорбиновая	8.8 мг	90 мг	9.8%	11.1%	1023 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.882 мг	15 мг	5.9%	6.7%	1701 г
Витамин Н, биотин	0.017 мкг	50 мкг			294118 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	15.9%	714 г
Витамин РР, НЭ	2.1442 мг	20 мг	10.7%	12.1%	933 г
Макроэлементы
Калий, K	276.26 мг	2500 мг	11.1%	12.6%	905 г
Кальций, Ca	107.53 мг	1000 мг	10.8%	12.2%	930 г
Магний, Mg	44.26 мг	400 мг	11.1%	12.6%	904 г
Натрий, Na	259.38 мг	1300 мг	20%	22.7%	501 г
Сера, S	82.03 мг	1000 мг	8.2%	9.3%	1219 г
Фосфор, P	144.3 мг	800 мг	18%	20.4%	554 г
Хлор, Cl	173.35 мг	2300 мг	7.5%	8.5%	1327 г
Микроэлементы
Бор, B	37.3 мкг	~
Железо, Fe	2.882 мг	18 мг	16%	18.1%	625 г
Йод, I	22.42 мкг	150 мкг	14.9%	16.9%	669 г
Кобальт, Co	0.752 мкг	10 мкг	7.5%	8.5%	1330 г
Марганец, Mn	1.823 мг	2 мг	91.2%	103.4%	110 г
Медь, Cu	76.86 мкг	1000 мкг	7.7%	8.7%	1301 г
Молибден, Mo	3.478 мкг	70 мкг	5%	5.7%	2013 г
Селен, Se	23.539 мкг	55 мкг	42.8%	48.5%	234 г
Фтор, F	23.6 мкг	4000 мкг	0.6%	0.7%	16949 г
Хром, Cr	1.32 мкг	50 мкг	2.6%	2.9%	3788 г
Цинк, Zn	0.9871 мг	12 мг	8.2%	9.3%	1216 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность грибной суп из кефира с мидиями составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.2 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ СУП ИЗ КЕФИРА С МИДИЯМИ

грибной суп из кефира с мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B12 - 207 %, витамином K - 14 %, калием - 11,1 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 18 %, железом - 16 %, йодом - 14,9 %, марганцем - 91,2 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен грибной суп из кефира с мидиями

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить грибной суп из кефира с мидиями, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грибной суп из кефира с мидиями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Омлет с ростбифом, помидором, творожным сливочным сыром, кедровыми орешками с ниточкой устричного со...

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе