Рецепт Маслята жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маслята жареные

Маслята	400 г
Лук репчатый	50 г
Чеснок	5 г
Подсолнечное масло	20 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Паприка, перец сладкий молотый	8 г
Куркума, молотая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маслята жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2854 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	5.6%	3040 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	14.9%	1143 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	2%	8423 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	18.6%	909 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	5.8%	2940 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	7.5%	2256 г
альфа Каротин	9.636 мкг	~
бета Каротин	0.452 мг	5 мг	9%	15.3%	1106 г
бета Криптоксантин	100.178 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	306.785 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	4.1%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.244 мг	1.8 мг	13.6%	23.1%	738 г
Витамин В4, холин	2.49 мг	500 мг	0.5%	0.8%	20080 г
Витамин В5, пантотеновая	0.066 мг	5 мг	1.3%	2.2%	7576 г
Витамин В6, пиридоксин	0.298 мг	2 мг	14.9%	25.3%	671 г
Витамин В9, фолаты	26.35 мкг	400 мкг	6.6%	11.2%	1518 г
Витамин C, аскорбиновая	10.86 мг	90 мг	12.1%	20.5%	829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.348 мг	15 мг	15.7%	26.6%	639 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.069 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.091 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	54945 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	2.5%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.2637 мг	20 мг	1.3%	2.2%	7584 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	0.272 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.27 мг	2500 мг	5.6%	9.5%	1795 г
Кальций, Ca	14.24 мг	1000 мг	1.4%	2.4%	7022 г
Кремний, Si	2.232 мг	30 мг	7.4%	12.5%	1344 г
Магний, Mg	12.55 мг	400 мг	3.1%	5.3%	3187 г
Натрий, Na	238.98 мг	1300 мг	18.4%	31.2%	544 г
Сера, S	16.22 мг	1000 мг	1.6%	2.7%	6165 г
Фосфор, P	36.2 мг	800 мг	4.5%	7.6%	2210 г
Хлор, Cl	366.21 мг	2300 мг	15.9%	26.9%	628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	343.1 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Ванадий, V	0.45 мкг	~
Железо, Fe	2.399 мг	18 мг	13.3%	22.5%	750 г
Йод, I	4.44 мкг	150 мкг	3%	5.1%	3378 г
Кобальт, Co	1.312 мкг	10 мкг	13.1%	22.2%	762 г
Литий, Li	4.403 мкг	~
Марганец, Mn	0.4154 мг	2 мг	20.8%	35.3%	481 г
Медь, Cu	1223.11 мкг	1000 мкг	122.3%	207.3%	82 г
Молибден, Mo	1.549 мкг	70 мкг	2.2%	3.7%	4519 г
Никель, Ni	5.658 мкг	~
Рубидий, Rb	231.6 мкг	~
Селен, Se	4.932 мкг	55 мкг	9%	15.3%	1115 г
Фтор, F	3.23 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	123839 г
Хром, Cr	4.9 мкг	50 мкг	9.8%	16.6%	1020 г
Цинк, Zn	11.5791 мг	12 мг	96.5%	163.6%	104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.273 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.025 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.083 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.077 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	101%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.834 мг	~
бета Ситостерол	8.097 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.022 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.066 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.336 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.102 г	min 16.8 г	6.6%	11.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.059 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.027 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.971 г	от 11.2 до 20.6 г	26.5%	44.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.752 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Маслята жареные составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАСЛЯТА ЖАРЕНЫЕ

Маслята жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 15,7 %, хлором - 15,9 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 20,8 %, медью - 122,3 %, цинком - 96,5 %

Чем полезен Маслята жареные

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маслята жареные, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маслята жареные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе