Рецепт Простой салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Простой салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 340 г
Яйцо куриное (Варка) 188 г
Огурец грунтовый 286 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простой салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 16.6% 598 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8% 1244 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.5% 2831 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 9.2% 1073 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 9.6% 1029 г
Витамин В4, холин 107.33 мг 500 мг 21.5% 21.4% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 13.1% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 4.407 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9076 г
Витамин В12, кобаламин 0.778 мкг 3 мкг 25.9% 25.7% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 5.2% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 6.4% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.279 мг 15 мг 8.5% 8.4% 1173 г
Витамин Н, биотин 6.306 мкг 50 мкг 12.6% 12.5% 793 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 6.2% 1622 г
Витамин РР, НЭ 3.9991 мг 20 мг 20% 19.9% 500 г
Ниацин 1.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.08 мг 2500 мг 7.4% 7.4% 1351 г
Кальций, Ca 41.33 мг 1000 мг 4.1% 4.1% 2420 г
Кремний, Si 23.574 мг 30 мг 78.6% 78.1% 127 г
Магний, Mg 40.19 мг 400 мг 10% 9.9% 995 г
Натрий, Na 66 мг 1300 мг 5.1% 5.1% 1970 г
Сера, S 129.33 мг 1000 мг 12.9% 12.8% 773 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 20.8% 478 г
Хлор, Cl 56.73 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 7.8% 1287 г
Йод, I 89.19 мкг 150 мкг 59.5% 59.1% 168 г
Кобальт, Co 38.03 мкг 10 мкг 380.3% 378% 26 г
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 6.4% 1561 г
Медь, Cu 689.79 мкг 1000 мкг 69% 68.6% 145 г
Молибден, Mo 6.852 мкг 70 мкг 9.8% 9.7% 1022 г
Никель, Ni 2.564 мкг ~
Селен, Se 28.299 мкг 55 мкг 51.5% 51.2% 194 г
Фтор, F 23.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16920 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 7.7% 1302 г
Цинк, Zn 1.1652 мг 12 мг 9.7% 9.6% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.279 г ~
Метионин 0.385 г ~
Метионин + Цистеин 0.633 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.843 г ~
Аспарагиновая кислота 1.441 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 2.208 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.324 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.393 г от 0.9 до 3.7 г 43.7% 43.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.552 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.134 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.007 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.286 г ~

Энергетическая ценность Простой салат с кальмаром составляет 100,6 кКал.

  • Порция = 214 гр (215.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТОЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Простой салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 25,9 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 78,6 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 59,5 %, кобальтом - 380,3 %, медью - 69 %, селеном - 51,5 %

Чем полезен Простой салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Простой салат с кальмаром, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простой салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы