Рецепт Котлеты рыбные(сазан и сом). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные(сазан и сом)

Сазан (Жарка котлеты)	1500 г
Сом (Жарка котлеты)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка)	55 г
Картофель (Жарка)	400 г
Аскорбиновая Кислота [Эко]	5 г
Соль поваренная пищевая	4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Куркума, молотая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Подсолнечное масло	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные(сазан и сом)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1138 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	14.9%	455 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	8.1%	836 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.6%	4132 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3%	2222 г
Вода	72.5 г	2273 г	3.2%	2.2%	3135 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.6 мкг	900 мкг	0.8%	0.5%	11842 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.026 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.1%	125000 г
бета Криптоксантин	0.055 мкг	~
Ликопин	0.044 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.994 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.139 мг	1.5 мг	9.3%	6.3%	1079 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	4.3%	1565 г
Витамин В4, холин	3.61 мг	500 мг	0.7%	0.5%	13850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.1%	5952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	2.1%	3279 г
Витамин В9, фолаты	1.695 мкг	400 мкг	0.4%	0.3%	23599 г
Витамин C, аскорбиновая	3.2 мг	90 мг	3.6%	2.4%	2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.237 мг	15 мг	14.9%	10.1%	671 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.605 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8264 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	12000 г
Витамин РР, НЭ	5.3956 мг	20 мг	27%	18.2%	371 г
Ниацин	2.399 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.49 мг	2500 мг	13.6%	9.2%	736 г
Кальций, Ca	44.59 мг	1000 мг	4.5%	3%	2243 г
Кремний, Si	7.446 мг	30 мг	24.8%	16.8%	403 г
Магний, Mg	28.76 мг	400 мг	7.2%	4.9%	1391 г
Натрий, Na	381.67 мг	1300 мг	29.4%	19.9%	341 г
Сера, S	179.88 мг	1000 мг	18%	12.2%	556 г
Фосфор, P	200.2 мг	800 мг	25%	16.9%	400 г
Хлор, Cl	634.16 мг	2300 мг	27.6%	18.6%	363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155.6 мкг	~
Бор, B	33.6 мкг	~
Ванадий, V	20.88 мкг	~
Железо, Fe	1.001 мг	18 мг	5.6%	3.8%	1798 г
Йод, I	13 мкг	150 мкг	8.7%	5.9%	1154 г
Кобальт, Co	18.875 мкг	10 мкг	188.8%	127.6%	53 г
Литий, Li	10.793 мкг	~
Марганец, Mn	0.2141 мг	2 мг	10.7%	7.2%	934 г
Медь, Cu	64.44 мкг	1000 мкг	6.4%	4.3%	1552 г
Молибден, Mo	5.176 мкг	70 мкг	7.4%	5%	1352 г
Никель, Ni	5.6 мкг	~
Рубидий, Rb	111.8 мкг	~
Селен, Se	0.704 мкг	55 мкг	1.3%	0.9%	7813 г
Стронций, Sr	1.3 мкг	~
Фтор, F	240.27 мкг	4000 мкг	6%	4.1%	1665 г
Хром, Cr	44.07 мкг	50 мкг	88.1%	59.5%	113 г
Цинк, Zn	0.8188 мг	12 мг	6.8%	4.6%	1466 г
Цирконий, Zr	0.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.804 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.042 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.034 г	~
Лейцин	0.051 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.035 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.085 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.141 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.042 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	34.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.3 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.201 мг	~
бета Ситостерол	7.446 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.481 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.399 г	min 16.8 г	8.3%	5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.109 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.313 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.658 г	от 11.2 до 20.6 г	23.7%	16%
18:2 Линолевая (ud)	2.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.026 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.018 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.053 г	~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные(сазан и сом) составляет 148 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	72.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ(САЗАН И СОМ)

Котлеты рыбные(сазан и сом) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, витамином PP - 27 %, калием - 13,6 %, кремнием - 24,8 %, фосфором - 25 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 188,8 %, хромом - 88,1 %

Чем полезен Котлеты рыбные(сазан и сом)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты рыбные(сазан и сом), калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные(сазан и сом), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Кекс тыквенно-морковный

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе