Рецепт Курица с гречкой, кабачком на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с гречкой, кабачком на сковороде

Куриная грудка (филе) (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 70 г
Оливковое масло 10 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с гречкой, кабачком на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.5 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1030 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.7% 524 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.2% 1474 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.9% 1244 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 12.5% 488 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316.3 мкг 900 мкг 35.1% 21.5% 285 г
альфа Каротин 0.089 мкг ~
бета Каротин 1.89 мг 5 мг 37.8% 23.1% 265 г
бета Криптоксантин 0.186 мкг ~
Ликопин 0.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 4.8% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В4, холин 34.98 мг 500 мг 7% 4.3% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 9.7% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 12.3% 499 г
Витамин В9, фолаты 8.275 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4834 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 2% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 2.9% 2078 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин Н, биотин 2.779 мкг 50 мкг 5.6% 3.4% 1799 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин РР, НЭ 5.1428 мг 20 мг 25.7% 15.7% 389 г
Ниацин 5.764 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.89 мг 2500 мг 13.8% 8.4% 723 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3774 г
Кремний, Si 34.294 мг 30 мг 114.3% 69.9% 87 г
Магний, Mg 94.27 мг 400 мг 23.6% 14.4% 424 г
Натрий, Na 316.23 мг 1300 мг 24.3% 14.9% 411 г
Сера, S 134.91 мг 1000 мг 13.5% 8.3% 741 г
Фосфор, P 158.7 мг 800 мг 19.8% 12.1% 504 г
Хлор, Cl 494.18 мг 2300 мг 21.5% 13.1% 465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 137 мкг ~
Ванадий, V 59.78 мкг ~
Железо, Fe 2.67 мг 18 мг 14.8% 9.1% 674 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5859 г
Кобальт, Co 5.955 мкг 10 мкг 59.6% 36.5% 168 г
Литий, Li 2.011 мкг ~
Марганец, Mn 0.5696 мг 2 мг 28.5% 17.4% 351 г
Медь, Cu 243.23 мкг 1000 мкг 24.3% 14.9% 411 г
Молибден, Mo 17.513 мкг 70 мкг 25% 15.3% 400 г
Никель, Ni 4.005 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 9.84 мкг 55 мкг 17.9% 10.9% 559 г
Стронций, Sr 75.36 мкг ~
Титан, Ti 8.02 мкг ~
Фтор, F 67.38 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5936 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 13.9% 441 г
Цинк, Zn 1.3468 мг 12 мг 11.2% 6.9% 891 г
Цирконий, Zr 8.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.19 г ~
Лизин 1.458 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.599 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.809 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.044 г ~
Пролин 0.645 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.685 мг ~
бета Ситостерол 14.888 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.085 г min 16.8 г 12.4% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.169 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с гречкой, кабачком на сковороде составляет 163,5 кКал.

  • Порция = 300 гр (490.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРЕЧКОЙ, КАБАЧКОМ НА СКОВОРОДЕ

Курица с гречкой, кабачком на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 20,1 %, витамином PP - 25,7 %, калием - 13,8 %, кремнием - 114,3 %, магнием - 23,6 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 21,5 %, железом - 14,8 %, кобальтом - 59,6 %, марганцем - 28,5 %, медью - 24,3 %, молибденом - 25 %, селеном - 17,9 %, хромом - 22,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Курица с гречкой, кабачком на сковороде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с гречкой, кабачком на сковороде, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с гречкой, кабачком на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты