Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Творог Обезжиренный [Байкальский] 86 г
Яйцо куриное (Жарка) 53 г
Подсолнечное масло 1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 16 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.1% 463 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.7% 789 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.4% 2489 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 1.8% 3372 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.8 мкг 900 мкг 12% 7.3% 835 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.1% 994 г
Витамин В4, холин 87.66 мг 500 мг 17.5% 10.6% 570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 6.4% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.111 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4932 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 6.1% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 4.7% 1295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 3.4% 1792 г
Витамин Н, биотин 6.916 мкг 50 мкг 13.8% 8.3% 723 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5532 мг 20 мг 12.8% 7.7% 783 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.43 мг 2500 мг 3.5% 2.1% 2893 г
Кальций, Ca 103.76 мг 1000 мг 10.4% 6.3% 964 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 2.7% 2279 г
Натрий, Na 118.11 мг 1300 мг 9.1% 5.5% 1101 г
Сера, S 87.03 мг 1000 мг 8.7% 5.3% 1149 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 10.9% 556 г
Хлор, Cl 167.91 мг 2300 мг 7.3% 4.4% 1370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1289 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2419 г
Кобальт, Co 3.549 мкг 10 мкг 35.5% 21.5% 282 г
Марганец, Mn 0.2946 мг 2 мг 14.7% 8.9% 679 г
Медь, Cu 75.88 мкг 1000 мкг 7.6% 4.6% 1318 г
Молибден, Mo 4.33 мкг 70 мкг 6.2% 3.7% 1617 г
Никель, Ni 2.47 мкг ~
Селен, Se 11.445 мкг 55 мкг 20.8% 12.6% 481 г
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23460 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.8989 мг 12 мг 7.5% 4.5% 1335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.801 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты 1.331 г ~
Аланин 0.325 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.109 г ~
14:0 Миристиновая 0.239 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.425 г min 16.8 г 14.4% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 17,5 %, витамином H - 13,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 35,5 %, марганцем - 14,7 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы