Рецепт Салат с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом

Авокадо 100 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 125 г
Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 30 г
Сок лимонный 5 г
Оливковое масло 15 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Нут предварительно замочить на ночь и отварить до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.2 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1488 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.7% 2375 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.6% 836 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3% 2920 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 17.7% 500 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 6.4% 1387 г
альфа Каротин 4.848 мкг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 7% 1263 г
бета Криптоксантин 5.657 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.747 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 17.2 мг 500 мг 3.4% 3% 2907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 8.3% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 66.141 мкг 400 мкг 16.5% 14.6% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 15.44 мг 90 мг 17.2% 15.2% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 6.6% 1339 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10101 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 34.2% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.7789 мг 20 мг 3.9% 3.4% 2568 г
Ниацин 0.181 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.54 мг 2500 мг 11.7% 10.3% 852 г
Кальций, Ca 34.02 мг 1000 мг 3.4% 3% 2939 г
Кремний, Si 12.558 мг 30 мг 41.9% 37% 239 г
Магний, Mg 28.9 мг 400 мг 7.2% 6.4% 1384 г
Натрий, Na 7.41 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17544 г
Сера, S 35.39 мг 1000 мг 3.5% 3.1% 2826 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 8.2% 1078 г
Хлор, Cl 22.32 мг 2300 мг 1% 0.9% 10305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1411 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11278 г
Кобальт, Co 1.869 мкг 10 мкг 18.7% 16.5% 535 г
Литий, Li 6.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.3961 мг 2 мг 19.8% 17.5% 505 г
Медь, Cu 180.81 мкг 1000 мкг 18.1% 16% 553 г
Молибден, Mo 1.766 мкг 70 мкг 2.5% 2.2% 3964 г
Никель, Ni 3.127 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 1.244 мкг 55 мкг 2.3% 2% 4421 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Фтор, F 15.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25365 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 5% 1742 г
Цинк, Zn 0.691 мг 12 мг 5.8% 5.1% 1737 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.01 мг ~
Стигмастерол 0.404 мг ~
бета Ситостерол 18.384 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.154 г min 16.8 г 24.7% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.189 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с нутом составляет 113,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С НУТОМ

Салат с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,5 %, витамином C - 17,2 %, витамином K - 38,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 41,9 %, кобальтом - 18,7 %, марганцем - 19,8 %, медью - 18,1 %

Чем полезен Салат с нутом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с нутом, калорийность 113,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы