Рецепт Морковно-яблочные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковно-яблочные панкейки

Морковь (Жарка) 100 г
Яблоко (Жарка) 72 г
Яйцо куриное (Жарка) 130 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 200 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковно-яблочные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 6.4% 974 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6% 1037 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5.7% 1090 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.5% 833 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 429.7 мкг 900 мкг 47.7% 29.7% 209 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 2.181 мг 5 мг 43.6% 27.2% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.3% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7% 891 г
Витамин В4, холин 82.42 мг 500 мг 16.5% 10.3% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 9.3% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 6.316 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6333 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 5.9% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 3.5% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2.7% 2266 г
Витамин Н, биотин 11.709 мкг 50 мкг 23.4% 14.6% 427 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.6003 мг 20 мг 13% 8.1% 769 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.46 мг 2500 мг 10.1% 6.3% 986 г
Кальций, Ca 79.96 мг 1000 мг 8% 5% 1251 г
Кремний, Si 4.894 мг 30 мг 16.3% 10.2% 613 г
Магний, Mg 52.27 мг 400 мг 13.1% 8.2% 765 г
Натрий, Na 66.67 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1950 г
Сера, S 80.93 мг 1000 мг 8.1% 5% 1236 г
Фосфор, P 185.8 мг 800 мг 23.2% 14.5% 431 г
Хлор, Cl 115.35 мг 2300 мг 5% 3.1% 1994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 19.1 мкг ~
Железо, Fe 2.081 мг 18 мг 11.6% 7.2% 865 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 3.4% 1856 г
Кобальт, Co 4.818 мкг 10 мкг 48.2% 30% 208 г
Литий, Li 1.198 мкг ~
Марганец, Mn 1.0995 мг 2 мг 55% 34.3% 182 г
Медь, Cu 181.1 мкг 1000 мкг 18.1% 11.3% 552 г
Молибден, Mo 7.672 мкг 70 мкг 11% 6.9% 912 г
Никель, Ni 2.364 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 14.835 мкг 55 мкг 27% 16.8% 371 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 45.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8852 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1887 г
Цинк, Zn 1.4079 мг 12 мг 11.7% 7.3% 852 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.436 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.9 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.04 г min 16.8 г 12.1% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.941 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Морковно-яблочные панкейки составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.5 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Морковно-яблочные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,7 %, бэта-каротином - 43,6 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 15 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 13 %, кремнием - 16,3 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 23,2 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 48,2 %, марганцем - 55 %, медью - 18,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 27 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Морковно-яблочные панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковно-яблочные панкейки, калорийность 160,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковно-яблочные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты