Рецепт Полба с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с говядиной

Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 25 г
Соевый соус 100 г
Говядина 1 кат. 600 г
Полба 500 г
Вода 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.2 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 885 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.6% 691 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.9% 757 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 4.5% 1159 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3751 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.2 мкг 900 мкг 24.7% 13% 405 г
бета Каротин 1.333 мг 5 мг 26.7% 14% 375 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2% 2609 г
Витамин В4, холин 26.01 мг 500 мг 5.2% 2.7% 1922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.4% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 5.578 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7171 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 15.2% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.811 мг 15 мг 5.4% 2.8% 1850 г
Витамин Н, биотин 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.0331 мг 20 мг 15.2% 8% 659 г
Ниацин 1.7 мг ~
Бетаин 1.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.5 мг 2500 мг 7% 3.7% 1433 г
Кальций, Ca 11.72 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8532 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 5.8% 900 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2309 г
Натрий, Na 329.7 мг 1300 мг 25.4% 13.4% 394 г
Сера, S 89.18 мг 1000 мг 8.9% 4.7% 1121 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 5.6% 947 г
Хлор, Cl 29.58 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7776 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1569 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4559 г
Кобальт, Co 3.111 мкг 10 мкг 31.1% 16.4% 321 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 3% 1721 г
Медь, Cu 81.45 мкг 1000 мкг 8.1% 4.3% 1228 г
Молибден, Mo 6.244 мкг 70 мкг 8.9% 4.7% 1121 г
Никель, Ni 3.867 мкг ~
Олово, Sn 25.23 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 40.28 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9930 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1520 г
Цинк, Zn 1.2672 мг 12 мг 10.6% 5.6% 947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.294 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.497 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.734 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.809 г min 16.8 г 16.7% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.977 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Полба с говядиной составляет 190,2 кКал.

  • Порция = 300 гр (570.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.2 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 18.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С ГОВЯДИНОЙ

Полба с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 26,7 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином PP - 15,2 %, кремнием - 11,1 %, кобальтом - 31,1 %

Чем полезен Полба с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба с говядиной, калорийность 190,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы