Рецепт Книга 3.5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Книга 3.5

Клубника	150 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	20 г
Огурец с кожурой	120 г
Авокадо	50 г
Сыр рокфор 27,5% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Миндаль жареный	20 г
Кокосовое масло (жидкое)	5 г
Лимонный сок, необработанный	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Книга 3.5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	4.8%	1767 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	13.4%	629 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.9%	4563 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	8.9%	952 г
Вода	78.3 г	2273 г	3.4%	2.9%	2903 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.6 мкг	900 мкг	7.1%	6%	1415 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	5.86 мкг	~
бета Каротин	0.378 мг	5 мг	7.6%	6.4%	1323 г
бета Криптоксантин	10.651 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	626.872 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	5.7%	1463 г
Витамин В4, холин	8.95 мг	500 мг	1.8%	1.5%	5587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.455 мг	5 мг	9.1%	7.7%	1099 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	4.1%	2105 г
Витамин В9, фолаты	29.302 мкг	400 мкг	7.3%	6.2%	1365 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	2%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	24.62 мг	90 мг	27.4%	23.1%	366 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.8%	9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.995 мг	15 мг	13.3%	11.2%	752 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.053 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.088 мкг	50 мкг	4.2%	3.5%	2395 г
Витамин К, филлохинон	25.4 мкг	120 мкг	21.2%	17.9%	472 г
Витамин РР, НЭ	1.3423 мг	20 мг	6.7%	5.7%	1490 г
Ниацин	0.307 мг	~
Бетаин	5.57 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.24 мг	2500 мг	9.1%	7.7%	1095 г
Кальций, Ca	127.67 мг	1000 мг	12.8%	10.8%	783 г
Кремний, Si	36.86 мг	30 мг	122.9%	103.7%	81 г
Магний, Mg	44.79 мг	400 мг	11.2%	9.5%	893 г
Натрий, Na	162.52 мг	1300 мг	12.5%	10.5%	800 г
Сера, S	43.77 мг	1000 мг	4.4%	3.7%	2285 г
Фосфор, P	93 мг	800 мг	11.6%	9.8%	860 г
Хлор, Cl	240.42 мг	2300 мг	10.5%	8.9%	957 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.2 мкг	~
Бор, B	73.8 мкг	~
Ванадий, V	5.23 мкг	~
Железо, Fe	0.829 мг	18 мг	4.6%	3.9%	2171 г
Йод, I	0.44 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	34091 г
Кобальт, Co	1.967 мкг	10 мкг	19.7%	16.6%	508 г
Литий, Li	2.042 мкг	~
Марганец, Mn	0.2526 мг	2 мг	12.6%	10.6%	792 г
Медь, Cu	143 мкг	1000 мкг	14.3%	12.1%	699 г
Молибден, Mo	4.87 мкг	70 мкг	7%	5.9%	1437 г
Никель, Ni	5.581 мкг	~
Рубидий, Rb	7.2 мкг	~
Селен, Se	2.345 мкг	55 мкг	4.3%	3.6%	2345 г
Стронций, Sr	3.54 мкг	~
Титан, Ti	2.09 мкг	~
Фтор, F	11.69 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	34217 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	1.9%	4310 г
Цинк, Zn	0.7523 мг	12 мг	6.3%	5.3%	1595 г
Цирконий, Zr	3.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.73 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.005 г	~
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.205 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.083 г	~
Треонин	0.126 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.279 г	~
Заменимые аминокислоты	1.653 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.264 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.626 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.168 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.907 мг	~
Кампестерол	0.581 мг	~
Стигмастерол	0.233 мг	~
бета Ситостерол	10 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.118 г	~
10:0 Каприновая	0.17 г	~
12:0 Лауриновая	0.616 г	~
14:0 Миристиновая	0.372 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.914 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.46 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.857 г	min 16.8 г	23%	19.4%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.135 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.952 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.936 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.309 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Книга 3.5 составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	78.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КНИГА 3.5

Книга 3.5 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,4 %, витамином E - 13,3 %, витамином K - 21,2 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 122,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 12,6 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Книга 3.5

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Книга 3.5, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Книга 3.5, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе