Рецепт Рагу моё. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу моё

Морковь 123 г
Картофель 829 г
Баклажан 442 г
Помидор (томат), грунтовый 367 г
Масло подсолнечное рафинированное Слобода 24 г
Чеснок 12 г
Петрушка свежая 26 г
Вода 60 г
Перец сладкий зеленый 187 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу моё".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.5% 1647 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.8% 833 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.3% 2888 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.4 мкг 900 мкг 28.4% 35.1% 352 г
бета Каротин 1.535 мг 5 мг 30.7% 37.9% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 9% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.9% 2093 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 3% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 8.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 19% 651 г
Витамин В9, фолаты 17.059 мкг 400 мкг 4.3% 5.3% 2345 г
Витамин C, аскорбиновая 41.86 мг 90 мг 46.5% 57.5% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.087 мг 15 мг 7.2% 8.9% 1380 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 36.8% 336 г
Витамин РР, НЭ 1.6738 мг 20 мг 8.4% 10.4% 1195 г
Ниацин 1.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.53 мг 2500 мг 21% 26% 476 г
Кальций, Ca 23.24 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4303 г
Кремний, Si 41.384 мг 30 мг 137.9% 170.5% 72 г
Магний, Mg 26.91 мг 400 мг 6.7% 8.3% 1486 г
Натрий, Na 8.28 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 15700 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3492 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 9.1% 1347 г
Хлор, Cl 70.48 мг 2300 мг 3.1% 3.8% 3263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 813.6 мкг ~
Бор, B 144 мкг ~
Ванадий, V 94.77 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 7.2% 1739 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 4.1% 3036 г
Кобальт, Co 5.39 мкг 10 мкг 53.9% 66.6% 186 г
Литий, Li 73.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.2441 мг 2 мг 12.2% 15.1% 819 г
Медь, Cu 172.61 мкг 1000 мкг 17.3% 21.4% 579 г
Молибден, Mo 11.475 мкг 70 мкг 16.4% 20.3% 610 г
Никель, Ni 7.103 мкг ~
Рубидий, Rb 336 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 1.1% 11603 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Фтор, F 40.41 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9899 г
Хром, Cr 8.67 мкг 50 мкг 17.3% 21.4% 577 г
Цинк, Zn 0.4635 мг 12 мг 3.9% 4.8% 2589 г
Цирконий, Zr 2.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 1.156 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.095 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Рагу моё составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ МОЁ

Рагу моё богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином C - 46,5 %, витамином K - 29,8 %, калием - 21 %, кремнием - 137,9 %, кобальтом - 53,9 %, марганцем - 12,2 %, медью - 17,3 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Рагу моё

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу моё, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу моё, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги