Рецепт Пирог с начинкой из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с начинкой из капусты

Рисовая мука, белая 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Крахмал картофельный 3 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 35 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 25 г
Капуста белокочанная (Запекание) 80 г
Морковь (Запекание) 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Кунжутное масло 3 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с начинкой из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.3 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.8% 1226 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.9% 596 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 3.9% 1521 г
Углеводы (общие) 11.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.8% 1538 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.2 мкг 900 мкг 44.2% 26% 226 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 1.724 мг 5 мг 34.5% 20.3% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.6% 896 г
Витамин В4, холин 96.41 мг 500 мг 19.3% 11.3% 519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 7.6% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В9, фолаты 8.278 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4832 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 5% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 8.47 мг 90 мг 9.4% 5.5% 1063 г
Витамин D, кальциферол 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 4.4% 1332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 2% 2947 г
Витамин Н, биотин 7.603 мкг 50 мкг 15.2% 8.9% 658 г
Витамин К, филлохинон 31.7 мкг 120 мкг 26.4% 15.5% 379 г
Витамин РР, НЭ 1.9795 мг 20 мг 9.9% 5.8% 1010 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.6 мг 2500 мг 7.5% 4.4% 1340 г
Кальций, Ca 59.25 мг 1000 мг 5.9% 3.5% 1688 г
Кремний, Si 11.888 мг 30 мг 39.6% 23.3% 252 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 3% 1952 г
Натрий, Na 58.61 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2218 г
Сера, S 82.77 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1208 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 7.9% 748 г
Хлор, Cl 85.66 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.9 мкг ~
Бор, B 70.3 мкг ~
Ванадий, V 13.45 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 4% 1473 г
Йод, I 8.65 мкг 150 мкг 5.8% 3.4% 1734 г
Кобальт, Co 4.789 мкг 10 мкг 47.9% 28.1% 209 г
Литий, Li 1.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.2381 мг 2 мг 11.9% 7% 840 г
Медь, Cu 84.14 мкг 1000 мкг 8.4% 4.9% 1188 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 7% 840 г
Никель, Ni 3.277 мкг ~
Олово, Sn 2.49 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 12.375 мкг 55 мкг 22.5% 13.2% 444 г
Стронций, Sr 5.85 мкг ~
Фтор, F 34.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11501 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1582 г
Цинк, Zn 0.7088 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.559 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.432 г min 16.8 г 20.4% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.086 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Пирог с начинкой из капусты составляет 170,3 кКал.

  • Порция = 49 гр (83.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С НАЧИНКОЙ ИЗ КАПУСТЫ

Пирог с начинкой из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,2 %, бэта-каротином - 34,5 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 15,2 %, витамином K - 26,4 %, кремнием - 39,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 47,9 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Пирог с начинкой из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с начинкой из капусты, калорийность 170,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с начинкой из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты