Рецепт Свинина корейка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина корейка жареная
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная | 406 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина корейка жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.5 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 34.5 г | 76 г | 45.4% | 22.1% | 220 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.5% | 889 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3899 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.615 мг | 1.5 мг | 41% | 20% | 244 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 118.37 мг | 500 мг | 23.7% | 11.5% | 422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 11.6% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% | 15.4% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.094 мкг | 400 мкг | 425532 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 12.1% | 403 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.015 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5821 мг | 20 мг | 57.9% | 28.2% | 173 г |
| Бетаин | 4.673 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.88 мг | 2500 мг | 12.4% | 6% | 804 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7348 г |
| Магний, Mg | 27.01 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1481 г |
| Натрий, Na | 290.78 мг | 1300 мг | 22.4% | 10.9% | 447 г |
| Сера, S | 346.03 мг | 1000 мг | 34.6% | 16.8% | 289 г |
| Фосфор, P | 261 мг | 800 мг | 32.6% | 15.9% | 307 г |
| Хлор, Cl | 331.61 мг | 2300 мг | 14.4% | 7% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 3% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12048 г |
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 2% | 2392 г |
| Медь, Cu | 107.05 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.2% | 934 г |
| Молибден, Mo | 0.611 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11457 г |
| Селен, Se | 47.507 мкг | 55 мкг | 86.4% | 42% | 116 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.6842 мг | 12 мг | 22.4% | 10.9% | 447 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.221 г | ~ | |||
| Валин | 1.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.84 г | ~ | |||
| Лизин | 3.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.944 г | ~ | |||
| Треонин | 1.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.41 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 1.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.269 г | ~ | |||
| Пролин | 1.401 г | ~ | |||
| Серин | 1.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.509 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.75 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.586 г | min 16.8 г | 15.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина корейка жареная составляет 205,5 кКал.
- Порция = 120 гр (246.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 205.5 кКал | -% | |
| Белки | 34.5 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 58.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА КОРЕЙКА ЖАРЕНАЯ
Свинина корейка жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 41 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 23,7 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 31,7 %, витамином B12 - 24,8 %, витамином PP - 57,9 %, калием - 12,4 %, фосфором - 32,6 %, хлором - 14,4 %, селеном - 86,4 %, цинком - 22,4 %
Чем полезен Свинина корейка жареная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- альметте с томатами и базиликом
- Суфле в шоколаде
- Кефир простоквашино 2,5
- Омлет с грудки Лана
- Зубатка запеченная в духовке
- Ниацин
- Свой борщ
- КАША ДРУЖБА С МОЛОКОМ
- Бутерброд с говядиной и сыром
- Сельдь тихоокеанская запеченая в духке
- Свинина жаренная
- Рулеты с корейкой морковью колбасой
- Эноки маринованные в устричном соусе
- - Соль -
- Обед1
- ❋ Приправа, Бульон говяжий рассыпчатый [Galina Blanca]
- Кружевнички
- ❋ Приправа, Бульон грибной [Galina Blanca]
- Тортик
- ❋ Приправа, Бульон-приправа «Ароматика» со вкусом курицы [Galina Blanca]
- Каша гречневая 100 гр
- Хлебцы гречневые
- ❋ Приправа, Бульон куриный с пониженным содержанием соли [Galina Blanca]
- Шоколадный брауни
- Хлебцы пшеничные
- Филе бедра куриного
- Манная каша
- Хлебцы рисовые
- Бринза
- Котлеты курица+свинина+геркулес
- Кабачки жареные
- SELEN PRO MAX
- Сметана 2.5%
- Овощной суп с нутом
- Фарш из индейки
- Капуста квашенная с луком и раст. маслом
- Фрикасе из курицы,кролика,индейки
- Кебаб с курицей и сметаной
- Салат д 07.07
- Курица в духовке
- Говядина
- Гречка с овощами
- Руккола с помидорами
- Говядина отв
- Рассольник
- Котлеты
- Чечевица красная
- Биойогурт со шпинатом авокадо киви и орехом
- Chika суфле кофейное
- Chika суфле кофейное
- сухари панировочные белые
- Салат с фетаксой
- Борщ
- Фасоль печеная в томатном соусе Пиканта
- Сыр Бри
- Блинчики с печенью
- Глутамат натрия
- Протекс А
- Фаршированные кальмары
- Брауни ПП (банан, какао, арахис)
- Напиток дарайран 1,5% кисломолочный
- Круассан с копчёной колбасой
- Йогурт по-гречески «Натуральное хозяйство»
- Конфеты низкоуглеводные #БЕЗВРЕДА [Multibar]
- Сырники
- Кофе-актив
- Запеканка из кабачки и овсяных хлопьев
- Суп молочный с шампиньонами.
- Заливной пирог из кабачков
- Кисель КАЛИНА
- Бантики Barilla 65
- Творог пластовой из цельного молока 4-20% «Натуральное хозяйство»
- Бантики Barilla Варка
- Паштет из куриной печени
- Сельдь холодного копчения
- СДОБА ЯНТАРНАЯ
- Фаршированные кальмары по-средиземноморски
- Холодец по домашнему из говядины КМ
- Салат с варен курицей, грибами
- Молоко с Витаминами
- Ветчина сливушки с индейкой
- Картофель фри
- Хлеб пшенично-ржаной (на закваске)
- Кето чизкейк постный
- Шоколад российский темный
- Паста с курицей и вешенками крок
- Салат из морской капусты (консервы)
- Пчелиный мед янтарный подсолнух. [Абрико]
- Соус из кабачка и капусты
- Карбонара соус
- Каша пшеничная
- Конфеты Аленка
- Кальмар в сливочном соусе с рисом
- Салат из морской капусты я яйцом
- Суп из нута с говяжьими фрикадельками
- Чикен хит
- Крем для тортика
- Овсяное печенье
- Кабачки оладьи
- Салат с неркой
Метки: Как приготовить Свинина корейка жареная, калорийность 205,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина корейка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
