Рецепт Кекс на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс на кефире

Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	500 г
Сахар песок	250 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание)	600 г
Маргарин [Пышка]	200 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	200 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	315.7 ккал	1684 ккал	18.7%	5.9%	533 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	2.8%	1118 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	6.6%	479 г
Углеводы	45 г	219 г	20.5%	6.5%	487 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	5.7%	556 г
Вода	34.4 г	2273 г	1.5%	0.5%	6608 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.6 мкг	900 мкг	11.8%	3.7%	844 г
Ретинол	0.042 мг	~
бета Каротин	0.413 мг	5 мг	8.3%	2.6%	1211 г
Лютеин + Зеаксантин	0.379 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.074 мг	1.5 мг	4.9%	1.6%	2027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.147 мг	1.8 мг	8.2%	2.6%	1224 г
Витамин В4, холин	64.52 мг	500 мг	12.9%	4.1%	775 г
Витамин В5, пантотеновая	0.418 мг	5 мг	8.4%	2.7%	1196 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	1.6%	2062 г
Витамин В9, фолаты	9.043 мкг	400 мкг	2.3%	0.7%	4423 г
Витамин В12, кобаламин	0.182 мкг	3 мкг	6.1%	1.9%	1648 г
Витамин C, аскорбиновая	0.56 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16071 г
Витамин D, кальциферол	0.305 мкг	10 мкг	3.1%	1%	3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.245 мг	15 мг	8.3%	2.6%	1205 г
Витамин Н, биотин	4.531 мкг	50 мкг	9.1%	2.9%	1104 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.0629 мг	20 мг	10.3%	3.3%	970 г
Ниацин	0.815 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	327.41 мг	2500 мг	13.1%	4.1%	764 г
Кальций, Ca	65.93 мг	1000 мг	6.6%	2.1%	1517 г
Кремний, Si	4.313 мг	30 мг	14.4%	4.6%	696 г
Магний, Mg	28.14 мг	400 мг	7%	2.2%	1421 г
Натрий, Na	36.51 мг	1300 мг	2.8%	0.9%	3561 г
Сера, S	61.28 мг	1000 мг	6.1%	1.9%	1632 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	4.2%	744 г
Хлор, Cl	60.04 мг	2300 мг	2.6%	0.8%	3831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.4 мкг	~
Бор, B	43.3 мкг	~
Ванадий, V	34.86 мкг	~
Железо, Fe	1.367 мг	18 мг	7.6%	2.4%	1317 г
Йод, I	5.06 мкг	150 мкг	3.4%	1.1%	2964 г
Кобальт, Co	3.222 мкг	10 мкг	32.2%	10.2%	310 г
Литий, Li	1.253 мкг	~
Марганец, Mn	0.2215 мг	2 мг	11.1%	3.5%	903 г
Медь, Cu	129.46 мкг	1000 мкг	12.9%	4.1%	772 г
Молибден, Mo	7.753 мкг	70 мкг	11.1%	3.5%	903 г
Никель, Ni	13.372 мкг	~
Олово, Sn	3.51 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	6.746 мкг	55 мкг	12.3%	3.9%	815 г
Стронций, Sr	4.59 мкг	~
Фтор, F	26.7 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14981 г
Хром, Cr	8.62 мкг	50 мкг	17.2%	5.4%	580 г
Цинк, Zn	0.6318 мг	12 мг	5.3%	1.7%	1899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	21.6 г	~
Лактоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.338 г	~
Аргинин*	0.282 г	~
Валин	0.311 г	~
Гистидин*	0.14 г	~
Изолейцин	0.28 г	~
Лейцин	0.514 г	~
Лизин	0.284 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.25 г	~
Треонин	0.226 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.507 г	~
Заменимые аминокислоты	0.485 г	~
Аланин	0.246 г	~
Аспарагиновая кислота	0.356 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	1.462 г	~
Пролин	0.47 г	~
Серин	0.359 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.83 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.897 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.029 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.011 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.135 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.567 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.296 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.047 г	min 16.8 г	6.2%	2%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.905 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.391 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.338 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
Прочие вещества
Кофеин	0.828 мг	~
Теобромин	28.103 мг	~

Энергетическая ценность Кекс на кефире составляет 315,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	315.7 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	45 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	34.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС НА КЕФИРЕ

Кекс на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 12,9 %, калием - 13,1 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,9 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 12,3 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Кекс на кефире

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кекс на кефире, калорийность 315,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе