Рецепт Окрошка основа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка основа

Говядина отварная, по 1-392 300 г
Картофель отварной по 1-206 620 г
Лук репчатый 90 г
Огурец грунтовый 310 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 278 г
Горчица столовая 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка основа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.7% 938 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.7% 1037 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.1% 2959 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.1% 2975 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 4.8% 1903 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.1% 1277 г
Витамин В4, холин 49.14 мг 500 мг 9.8% 8.9% 1018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 8.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 6.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.816 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6878 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 7.87 мг 90 мг 8.7% 7.9% 1144 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 3.3% 2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин Н, биотин 3.656 мкг 50 мкг 7.3% 6.6% 1368 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.6464 мг 20 мг 13.2% 11.9% 756 г
Ниацин 1.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.45 мг 2500 мг 11.7% 10.6% 852 г
Кальций, Ca 28.8 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3472 г
Кремний, Si 10.23 мг 30 мг 34.1% 30.9% 293 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1726 г
Натрий, Na 299.06 мг 1300 мг 23% 20.8% 435 г
Сера, S 41.15 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2430 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 11.8% 768 г
Хлор, Cl 32.61 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 11.2 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 7.5% 1204 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3632 г
Кобальт, Co 2.162 мкг 10 мкг 21.6% 19.5% 463 г
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1925 г
Медь, Cu 100.3 мкг 1000 мкг 10% 9% 997 г
Молибден, Mo 1.209 мкг 70 мкг 1.7% 1.5% 5790 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Рубидий, Rb 26 мкг ~
Селен, Se 5.591 мкг 55 мкг 10.2% 9.2% 984 г
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28070 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2604 г
Цинк, Zn 0.3771 мг 12 мг 3.1% 2.8% 3182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г min 16.8 г 4.1% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Окрошка основа составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА ОСНОВА

Окрошка основа богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 34,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен Окрошка основа

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка основа, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка основа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги