Рецепт Курица запечённая + гречка + овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица запечённая + гречка + овощи

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 35 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 284 г
Огурец грунтовый 56 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 5 г
Способ приготовления

Итак, гречку варим, как вчера. А может у вас и осталось со вчерашнего дня? Напомню, порция готовой гречки ~100 гр. Чтобы гречка не казалась сухой к ней подаём запеченную фасоль типа Бондюэль. Также осталась со вчерашнего дня (фото показала во вчерашней статье). Если у вас нет такой фасоли - не беда. Напомню, это всего 35 ккал. Куриное филе запекаем, как вы любите: в духовке или гриль. Для меня один из самых простых рецептов приготовления куриного филе - в бумаге для выпечки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая + гречка + овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 21.3% 353 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.5% 3042 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.3% 1429 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11250 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.5% 2195 г
Витамин В4, холин 76.05 мг 500 мг 15.2% 11.5% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.316 мг 5 мг 26.3% 19.8% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.654 мг 2 мг 32.7% 24.6% 306 г
Витамин В9, фолаты 7.675 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5212 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.4% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.5% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2604 г
Витамин Н, биотин 1.253 мкг 50 мкг 2.5% 1.9% 3990 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.3% 3243 г
Витамин РР, НЭ 7.1347 мг 20 мг 35.7% 26.9% 280 г
Ниацин 9.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.55 мг 2500 мг 12.7% 9.6% 787 г
Кальций, Ca 12.08 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8278 г
Кремний, Si 18.3 мг 30 мг 61% 46% 164 г
Магний, Mg 98.24 мг 400 мг 24.6% 18.5% 407 г
Натрий, Na 50.6 мг 1300 мг 3.9% 2.9% 2569 г
Сера, S 200.08 мг 1000 мг 20% 15.1% 500 г
Фосфор, P 179.2 мг 800 мг 22.4% 16.9% 446 г
Хлор, Cl 70.74 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 18.57 мкг ~
Железо, Fe 2.042 мг 18 мг 11.3% 8.5% 881 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4673 г
Кобальт, Co 8.25 мкг 10 мкг 82.5% 62.2% 121 г
Литий, Li 0.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.2194 мг 2 мг 11% 8.3% 912 г
Медь, Cu 157.99 мкг 1000 мкг 15.8% 11.9% 633 г
Молибден, Mo 13.188 мкг 70 мкг 18.8% 14.2% 531 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 15.279 мкг 55 мкг 27.8% 20.9% 360 г
Стронций, Sr 33.21 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 114.89 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3482 г
Хром, Cr 22.54 мкг 50 мкг 45.1% 34% 222 г
Цинк, Zn 1.3987 мг 12 мг 11.7% 8.8% 858 г
Цирконий, Zr 3.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.779 г ~
Валин 1.246 г ~
Гистидин* 1.229 г ~
Изолейцин 1.077 г ~
Лейцин 1.88 г ~
Лизин 2.451 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.861 г ~
Треонин 1.052 г ~
Триптофан 0.365 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.245 г ~
Аспарагиновая кислота 1.887 г ~
Гидроксипролин 0.19 г ~
Глицин 0.917 г ~
Глутаминовая кислота 2.836 г ~
Пролин 0.972 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.866 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица запечённая + гречка + овощи составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЗАПЕЧЁННАЯ + ГРЕЧКА + ОВОЩИ

Курица запечённая + гречка + овощи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином B5 - 26,3 %, витамином B6 - 32,7 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 61 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 22,4 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 82,5 %, марганцем - 11 %, медью - 15,8 %, молибденом - 18,8 %, селеном - 27,8 %, хромом - 45,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Курица запечённая + гречка + овощи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица запечённая + гречка + овощи, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица запечённая + гречка + овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы