Рецепт Котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты в духовке
| Свинина, тазобедренная часть | 410 г |
| Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 370 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Яйцо куриное | 105 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 50 г |
| Хлеб Тостовый [Край Каравай] | 70 г |
| Филе Грудки Цыплёнка-Бройлера [Хорошее Дело] | 310 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10% | 411 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12% | 344 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 9.9% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.2% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 81.21 мг | 500 мг | 16.2% | 6.7% | 616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 5% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.423 мг | 2 мг | 21.2% | 8.7% | 473 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.519 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4695 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.956 мкг | 3 мкг | 31.9% | 13.1% | 314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.07 мг | 90 мг | 2.3% | 0.9% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.207 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4831 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 3.845 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.2% | 1300 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3076 мг | 20 мг | 16.5% | 6.8% | 605 г |
| Ниацин | 0.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.01 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 30.87 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3239 г |
| Кремний, Si | 1.02 мг | 30 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Магний, Mg | 20.82 мг | 400 мг | 5.2% | 2.1% | 1921 г |
| Натрий, Na | 529.33 мг | 1300 мг | 40.7% | 16.8% | 246 г |
| Сера, S | 181.22 мг | 1000 мг | 18.1% | 7.5% | 552 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 8.2% | 500 г |
| Хлор, Cl | 783.24 мг | 2300 мг | 34.1% | 14% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.408 мг | 18 мг | 7.8% | 3.2% | 1278 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 5.089 мкг | 10 мкг | 50.9% | 21% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0676 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2959 г |
| Медь, Cu | 93.78 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 3.9% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 6.877 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4% | 1018 г |
| Никель, Ni | 5.087 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.15 мкг | 55 мкг | 20.3% | 8.4% | 493 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10647 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4.8% | 865 г |
| Цинк, Zn | 2.3093 мг | 12 мг | 19.2% | 7.9% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.252 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.651 г | ~ | |||
| Лизин | 0.67 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.869 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.101 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в духовке составляет 242,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 242.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 16.3 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 57.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ
Котлеты в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 24,1 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 31,9 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 20 %, хлором - 34,1 %, кобальтом - 50,9 %, селеном - 20,3 %, хромом - 11,6 %, цинком - 19,2 %
Чем полезен Котлеты в духовке
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Булгур с индейкой и овощами
- Венские вафли
- Запеканка из творога с манкой
- Кабачки фаршированные
- Мороженое эскимо крем-брюле
- Угорь в сливках
- Чир в фольге
- Бограч
- Брокколи на сковороде
- картофель жарено- вареный
- огурец малосольный
- Вакаме
- 2023-07-02 фарш
- 2023-07-02 котлеты
- Шпроты в масле
- Говяжий бульон
- Кабачок с помидорами 2
- Кофе с сахаром и сливками
- Паста з лисичками
- Нічний хліб
- Печень куриная тушеная с яблоком
- Блинчики заварные
- Вино красное Кинзмараули
- Ароматные травы с луком и чесноком kotanyi
- Французский луковый суп
- Халва из миндаля
- Мороженое
- Морской гребешок
- Овощное рагу с курицей
- Вафли из кабачков и моркови
- Брауни
- Котлеты из индейки с брокколи
- Медовик с брусникой
- Холодник
- Темпура ролл с креветкой
- Греческий салат
- Гречневая каша
- Бенто Экибен Шницель
- Бисквитный рулет с ягодный
- Тушёные баклажаны
- Кето-хлеб
- Жареные перцы
- Окрошка
- Кебаб свинина-говядина и капуста тушеная
- Капуста тушеная вторая
- Булгур с киноа
- Компот из домашней войлочной вишни.
- Kinder Pingui
- Индейка бедро без кости с овощами
- Сухарики
- Котлета 10
- Начинка для заварных блинчиков
- Классический бургер
- Блинчики заварные с начинкой
- Удон с индейкой и овощами
- Карбонад с/к
- Биг хит
- Скумбрия запечённая 26.08
- Перец фаршированный в духовке
- Бекон Сыропченый
- Гречка
- Куриные тефтели (на 2 порции):
- Окрошка на тане
- Огурцы малосольные
- Липецкое в рожке
- Творожная лепёшка яблоко, рисовая мука
- Салат дом1
- Трюфель домашний
- Лещ горячего копчения
- Пшено+грудинка
- Сердечки кур.
- Овсяный пирог
- Конфеты «Маска»
- Салат с рикоттой и соевым соусом
- Каша дружба
- Ставридка дом.
- Филе грудки индейки малое (Пава-Пава)
- Сардельки телячьи Ближние горки
- Суп пюре из кабачка
- Кабачки фаршированные (в духовке)
- Wiener-schitzel в панировке
- Омлет
- Суп с куриными фрикадельками
- Конфеты «Птичье Молоко»
- Картофель в микроволновке
- Печенье День и Ночь
- Салат с сельдереем
- Котлеты мясные на сметане
- Пирожное картошка Zebra
- Куриное филе жареное с пастой и соусом песто Cofix
- Борщ
- Колбаса вареная Время окрошки
- Пастилки Зеленая линия Слива-Яблоко, 27 г
- Суп овощной
- Салат с крабовый Cofix
- TUNA SALAD - салат с тунцом (TUNA & MEXICAN BEANS) [DARDANEL]
- Чизкейк смородина
- Блинчики пшеничные Cofix
- Овощи с говядиной
- Печень куриная тушёная в томате
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке, калорийность 242,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
