Рецепт Тещин язык из баклажан мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тещин язык из баклажан мой

Баклажан	396 г
Подсолнечное масло	77 г
Яйцо куриное	178 г
Яичный белок куриный	33 г
Пшеничная мука, высшего сорта	189 г
Укроп	60 г
Петрушка свежая	60 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	25 г
Помидор (томат), парниковый	310 г
Чеснок	35 г
Майонез мой	123 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тещин язык из баклажан мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.5 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	789 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	3%	1551 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	12.7%	368 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	3.1%	1510 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	4%	1176 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.3%	3619 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	148.7 мкг	900 мкг	16.5%	7.7%	605 г
Ретинол	0.04 мг	~
альфа Каротин	0.703 мкг	~
бета Каротин	0.692 мг	5 мг	13.8%	6.5%	723 г
бета Криптоксантин	3.945 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.895 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	2.1%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.3%	1417 г
Витамин В4, холин	52.85 мг	500 мг	10.6%	5%	946 г
Витамин В5, пантотеновая	0.386 мг	5 мг	7.7%	3.6%	1295 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	3%	1550 г
Витамин В9, фолаты	18.6 мкг	400 мкг	4.7%	2.2%	2151 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	1.3%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	18.99 мг	90 мг	21.1%	9.9%	474 г
Витамин D, кальциферол	0.35 мкг	10 мкг	3.5%	1.6%	2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.32 мг	15 мг	42.1%	19.7%	237 г
Витамин Н, биотин	3.755 мкг	50 мкг	7.5%	3.5%	1332 г
Витамин К, филлохинон	89.7 мкг	120 мкг	74.8%	35%	134 г
Витамин РР, НЭ	1.7019 мг	20 мг	8.5%	4%	1175 г
Ниацин	0.613 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.89 мг	2500 мг	9.9%	4.6%	1009 г
Кальций, Ca	46.69 мг	1000 мг	4.7%	2.2%	2142 г
Кремний, Si	11.868 мг	30 мг	39.6%	18.5%	253 г
Магний, Mg	16.12 мг	400 мг	4%	1.9%	2481 г
Натрий, Na	39.31 мг	1300 мг	3%	1.4%	3307 г
Сера, S	55.87 мг	1000 мг	5.6%	2.6%	1790 г
Фосфор, P	76.1 мг	800 мг	9.5%	4.4%	1051 г
Хлор, Cl	71.18 мг	2300 мг	3.1%	1.5%	3231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	477.1 мкг	~
Бор, B	69.2 мкг	~
Ванадий, V	15.62 мкг	~
Железо, Fe	1.084 мг	18 мг	6%	2.8%	1661 г
Йод, I	5.24 мкг	150 мкг	3.5%	1.6%	2863 г
Кобальт, Co	4.214 мкг	10 мкг	42.1%	19.7%	237 г
Литий, Li	29.243 мкг	~
Марганец, Mn	0.2851 мг	2 мг	14.3%	6.7%	702 г
Медь, Cu	119.98 мкг	1000 мкг	12%	5.6%	833 г
Молибден, Mo	8.735 мкг	70 мкг	12.5%	5.9%	801 г
Никель, Ni	4.798 мкг	~
Олово, Sn	0.77 мкг	~
Рубидий, Rb	49.2 мкг	~
Селен, Se	7.009 мкг	55 мкг	12.7%	5.9%	785 г
Стронций, Sr	4.79 мкг	~
Титан, Ti	1.62 мкг	~
Фтор, F	33.02 мкг	4000 мкг	0.8%	0.4%	12114 г
Хром, Cr	4.79 мкг	50 мкг	9.6%	4.5%	1044 г
Цинк, Zn	0.5548 мг	12 мг	4.6%	2.2%	2163 г
Цирконий, Zr	1.16 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.112 г	~
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.138 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.241 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.152 г	~
Аспарагиновая кислота	0.275 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.381 г	~
Пролин	0.092 г	~
Серин	0.183 г	~
Тирозин	0.103 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	8.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	90.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.098 мг	~
Стигмастерол	0.059 мг	~
бета Ситостерол	26.162 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.136 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.675 г	~
20:0 Арахиновая	0.044 г	~
22:0 Бегеновая	0.091 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.904 г	min 16.8 г	23.2%	10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.751 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.691 г	от 11.2 до 20.6 г	77.6%	36.3%
18:2 Линолевая (ud)	7.986 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Тещин язык из баклажан мой составляет 213,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.5 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЩИН ЯЗЫК ИЗ БАКЛАЖАН МОЙ

Тещин язык из баклажан мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 13,8 %, витамином C - 21,1 %, витамином E - 42,1 %, витамином K - 74,8 %, кремнием - 39,6 %, кобальтом - 42,1 %, марганцем - 14,3 %, медью - 12 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Тещин язык из баклажан мой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тещин язык из баклажан мой, калорийность 213,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тещин язык из баклажан мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Рыба с овощами в духовке

МОЙВА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе