Рецепт Отбивные из куриной грудки в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные из куриной грудки в яйце

Куриная грудка (филе) (Жарка) 165 г
Яйцо куриное (Жарка) 46 г
Пшеничная Мука Высший Сорт [Макфа] 9 г
Смалец Белорусский [Белорусская Традиция] 3 г
Масло сливочное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из куриной грудки в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 18.7% 288 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.5% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 4.2% 1295 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.6% 973 г
Витамин В4, холин 102.01 мг 500 мг 20.4% 11% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 1.648 мг 5 мг 33% 17.8% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.601 мг 2 мг 30.1% 16.2% 333 г
Витамин В9, фолаты 5.288 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7564 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 6.2% 872 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 3.2% 1686 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3788 г
Витамин Н, биотин 5.736 мкг 50 мкг 11.5% 6.2% 872 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.6019 мг 20 мг 38% 20.5% 263 г
Ниацин 9.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.77 мг 2500 мг 10.9% 5.9% 920 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4726 г
Магний, Mg 71.73 мг 400 мг 17.9% 9.7% 558 г
Натрий, Na 84.49 мг 1300 мг 6.5% 3.5% 1539 г
Сера, S 260.81 мг 1000 мг 26.1% 14.1% 383 г
Фосфор, P 188.7 мг 800 мг 23.6% 12.7% 424 г
Хлор, Cl 103.9 мг 2300 мг 4.5% 2.4% 2214 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.95 мг 18 мг 10.8% 5.8% 923 г
Йод, I 6.96 мкг 150 мкг 4.6% 2.5% 2155 г
Кобальт, Co 10.815 мкг 10 мкг 108.2% 58.4% 92 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8439 г
Медь, Cu 97.63 мкг 1000 мкг 9.8% 5.3% 1024 г
Молибден, Mo 10.219 мкг 70 мкг 14.6% 7.9% 685 г
Селен, Se 25.377 мкг 55 мкг 46.1% 24.9% 217 г
Фтор, F 116.25 мкг 4000 мкг 2.9% 1.6% 3441 г
Хром, Cr 20.49 мкг 50 мкг 41% 22.1% 244 г
Цинк, Zn 1.5191 мг 12 мг 12.7% 6.9% 790 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.078 г ~
Валин 1.543 г ~
Гистидин* 1.441 г ~
Изолейцин 1.321 г ~
Лейцин 2.323 г ~
Лизин 2.944 г ~
Метионин 0.578 г ~
Метионин + Цистеин 1.091 г ~
Треонин 1.304 г ~
Триптофан 0.444 г ~
Фенилаланин 1.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.526 г ~
Аспарагиновая кислота 2.325 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.385 г ~
Пролин 1.142 г ~
Серин 1.293 г ~
Тирозин 1.053 г ~
Цистеин 0.52 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.569 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.022 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.752 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из куриной грудки в яйце составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.4 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ В ЯЙЦЕ

Отбивные из куриной грудки в яйце богат такими витаминами и минералами, как: холином - 20,4 %, витамином B5 - 33 %, витамином B6 - 30,1 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 38 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 23,6 %, кобальтом - 108,2 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 46,1 %, хромом - 41 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Отбивные из куриной грудки в яйце

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные из куриной грудки в яйце, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные из куриной грудки в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты