Рецепт Картофель запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запеченый

Картофель печеный, с солью 100 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 8.3% 1112 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 6.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин В4, холин 14.22 мг 500 мг 2.8% 2.6% 3516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.544 мг 5 мг 10.9% 10% 919 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 13.6% 678 г
Витамин В9, фолаты 8.824 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4533 г
Витамин C, аскорбиновая 12.55 мг 90 мг 13.9% 12.8% 717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6818 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.3676 мг 20 мг 6.8% 6.3% 1462 г
Бетаин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.33 мг 2500 мг 15.3% 14.1% 652 г
Кальций, Ca 4.9 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20408 г
Магний, Mg 24.51 мг 400 мг 6.1% 5.6% 1632 г
Натрий, Na 236.27 мг 1300 мг 18.2% 16.8% 550 г
Сера, S 19.22 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5203 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 5.6% 1633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 1.8% 5233 г
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 7.3% 1267 г
Медь, Cu 210.78 мкг 1000 мкг 21.1% 19.4% 474 г
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18707 г
Цинк, Zn 0.2843 мг 12 мг 2.4% 2.2% 4221 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 21.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.448 г min 16.8 г 2.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.447 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.446 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.319 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.163 г ~
18:2 прочие изомеры 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.155 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.117 г ~
18:3 прочие изомеры 0.028 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.05 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченый составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Картофель запеченый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 13,9 %, калием - 15,3 %, медью - 21,1 %

Чем полезен Картофель запеченый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запеченый, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги