Рецепт салат из постного мяса с овощами, злаками и легкой заправкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из постного мяса с овощами, злаками и легкой заправкой

Куриная грудка (филе)	100 г
Пекинская капуста (пак-чой), сырая	120 г
Лук порей	30 г
Гречневая каша рассыпчатая	100 г
Заправка для салата, майонез, легкий	15 г

Способ приготовления

1.Мясо - любое постное, или субпродукты, рыба. Отварные или запеченные.(всё что угодно, с калорийностью около 100 ккал). 2.Овощи и зелень - любые которые есть, в разумно неограниченном колличестве, так чтобы они составляли примерно треть общего блюда (листья салата, огурец, помидоры, сельдерей, кукуруза, какой угодно лук по вкусу, можно добавлять яблоки и т.д ) 3.Любые злаки на выбор (моно или смесь): гречка ядрица, рис, пшеничная крупа, булгур, перловка и т.д. 4. Легкая заправка. В любыз сочетаниях: маонез не более30%, сметана 15%, цогурт, соевый соус, бальзамический уксус, + специи. Во всех возможных сочетаниях каллорийность готового продукта не превышает 80 ккал. на 100 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из постного мяса с овощами, злаками и легкой заправкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75 ккал	1684 ккал	4.5%	6%	2245 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	14.3%	938 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	5.1%	2667 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	3.9%	3422 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.3%	2500 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.8%	2803 г
Органические кислоты	7.6 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.7 мкг	900 мкг	13.4%	17.9%	746 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.37 мкг	~
бета Каротин	1.047 мг	5 мг	20.9%	27.9%	478 г
бета Криптоксантин	0.123 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.26 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	6%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	4.4%	3051 г
Витамин В4, холин	2.47 мг	500 мг	0.5%	0.7%	20243 г
Витамин В5, пантотеновая	0.041 мг	5 мг	0.8%	1.1%	12195 г
Витамин В6, пиридоксин	0.116 мг	2 мг	5.8%	7.7%	1724 г
Витамин В9, фолаты	26.74 мкг	400 мкг	6.7%	8.9%	1496 г
Витамин C, аскорбиновая	17.67 мг	90 мг	19.6%	26.1%	509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.651 мг	15 мг	4.3%	5.7%	2304 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.8 мг	~
дельта Токоферол	0.199 мг	~
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	43478 г
Витамин К, филлохинон	17.2 мкг	120 мкг	14.3%	19.1%	698 г
Витамин РР, НЭ	3.633 мг	20 мг	18.2%	24.3%	551 г
Ниацин	3.329 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	213.11 мг	2500 мг	8.5%	11.3%	1173 г
Кальций, Ca	46.41 мг	1000 мг	4.6%	6.1%	2155 г
Кремний, Si	6.356 мг	30 мг	21.2%	28.3%	472 г
Магний, Mg	46.08 мг	400 мг	11.5%	15.3%	868 г
Натрий, Na	73.49 мг	1300 мг	5.7%	7.6%	1769 г
Сера, S	7.26 мг	1000 мг	0.7%	0.9%	13774 г
Фосфор, P	86.8 мг	800 мг	10.9%	14.5%	922 г
Хлор, Cl	119.7 мг	2300 мг	5.2%	6.9%	1921 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.255 мг	18 мг	7%	9.3%	1434 г
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	60000 г
Кобальт, Co	2.74 мкг	10 мкг	27.4%	36.5%	365 г
Марганец, Mn	0.181 мг	2 мг	9.1%	12.1%	1105 г
Медь, Cu	80.37 мкг	1000 мкг	8%	10.7%	1244 г
Молибден, Mo	5.918 мкг	70 мкг	8.5%	11.3%	1183 г
Никель, Ni	0.795 мкг	~
Селен, Se	0.271 мкг	55 мкг	0.5%	0.7%	20295 г
Титан, Ti	2.6 мкг	~
Фтор, F	1.81 мкг	4000 мкг			220994 г
Хром, Cr	7.15 мкг	50 мкг	14.3%	19.1%	699 г
Цинк, Zn	0.5836 мг	12 мг	4.9%	6.5%	2056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.949 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.527 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.371 г	~
Изолейцин	0.338 г	~
Лейцин	0.573 г	~
Лизин	0.754 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.238 г	~
Треонин	0.321 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.537 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	0.569 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.267 г	~
Глутаминовая кислота	0.896 г	~
Пролин	0.288 г	~
Серин	0.294 г	~
Тирозин	0.257 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	14.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.4 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.781 мг	~
Стигмастерол	0.863 мг	~
бета Ситостерол	1.973 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.214 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.405 г	min 16.8 г	2.4%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.364 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.2 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.626 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.535 г	~
18:2 прочие изомеры	0.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.467 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.085 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.062 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность салат из постного мяса с овощами, злаками и легкой заправкой составляет 75 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОСТНОГО МЯСА С ОВОЩАМИ, ЗЛАКАМИ И ЛЕГКОЙ ЗАПРАВКОЙ

салат из постного мяса с овощами, злаками и легкой заправкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 19,6 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 18,2 %, кремнием - 21,2 %, магнием - 11,5 %, кобальтом - 27,4 %, хромом - 14,3 %

Чем полезен салат из постного мяса с овощами, злаками и легкой заправкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из постного мяса с овощами, злаками и легкой заправкой, калорийность 75 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из постного мяса с овощами, злаками и легкой заправкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Паштет из куриной печени со сливками

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе