Рецепт Рис с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с куриной грудкой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.7 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 9.9% 415 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 1.2% 3294 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 7.3% 567 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.3% 1250 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 0.8% 5298 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.4% 3051 г
Витамин В4, холин 91.45 мг 500 мг 18.3% 7.5% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 1.075 мг 5 мг 21.5% 8.9% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.53 мг 2 мг 26.5% 10.9% 377 г
Витамин В9, фолаты 8.108 мкг 400 мкг 2% 0.8% 4933 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1.8% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 1.5% 2703 г
Витамин Н, биотин 1.812 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2759 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4762 мг 20 мг 32.4% 13.3% 309 г
Ниацин 7.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.35 мг 2500 мг 9.5% 3.9% 1053 г
Кальций, Ca 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 11876 г
Кремний, Si 51.761 мг 30 мг 172.5% 71.1% 58 г
Магний, Mg 80.54 мг 400 мг 20.1% 8.3% 497 г
Натрий, Na 42.34 мг 1300 мг 3.3% 1.4% 3070 г
Сера, S 163.83 мг 1000 мг 16.4% 6.8% 610 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 9.3% 443 г
Хлор, Cl 59.3 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 472.1 мкг ~
Бор, B 62.1 мкг ~
Ванадий, V 77.64 мкг ~
Железо, Fe 1.407 мг 18 мг 7.8% 3.2% 1279 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6383 г
Кобальт, Co 6.238 мкг 10 мкг 62.4% 25.7% 160 г
Литий, Li 2.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.6594 мг 2 мг 33% 13.6% 303 г
Медь, Cu 181.84 мкг 1000 мкг 18.2% 7.5% 550 г
Молибден, Mo 8.604 мкг 70 мкг 12.3% 5.1% 814 г
Никель, Ni 1.398 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 18.136 мкг 55 мкг 33% 13.6% 303 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 10.35 мкг ~
Фтор, F 106.76 мкг 4000 мкг 2.7% 1.1% 3747 г
Хром, Cr 16.43 мкг 50 мкг 32.9% 13.6% 304 г
Цинк, Zn 1.579 мг 12 мг 13.2% 5.4% 760 г
Цирконий, Zr 4.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.487 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 0.973 г ~
Изолейцин 0.93 г ~
Лейцин 1.652 г ~
Лизин 1.904 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.74 г ~
Треонин 0.869 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 0.905 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.66 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.583 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 2.527 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.755 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.557 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Рис с куриной грудкой составляет 242,7 кКал.

  • Порция = 284 гр (689.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.7 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 42.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Рис с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином PP - 32,4 %, кремнием - 172,5 %, магнием - 20,1 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 62,4 %, марганцем - 33 %, медью - 18,2 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 33 %, хромом - 32,9 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Рис с куриной грудкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с куриной грудкой, калорийность 242,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты