Рецепт Типа оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Типа оливье

Огурец грунтовый 163 г
картофель молодой 105 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 111 г
Айсберг (салат кочанный) 128 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сыродавленое 30 г
Куриное филе на пару 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Типа оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.9% 1169 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.9% 1037 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.2% 4660 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.6% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 5.1% 2050 г
альфа Каротин 2.276 мкг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 4.9% 2128 г
Лютеин + Зеаксантин 279.075 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.7% 3913 г
Витамин В4, холин 26.17 мг 500 мг 5.2% 5.4% 1911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 7.6% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 10.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 14.452 мкг 400 мкг 3.6% 3.7% 2768 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 5% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 8.62 мг 90 мг 9.6% 9.9% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4298 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.631 мкг 50 мкг 5.3% 5.5% 1900 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 13.7% 759 г
Витамин РР, НЭ 3.1219 мг 20 мг 15.6% 16.2% 641 г
Ниацин 0.058 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.56 мг 2500 мг 8.5% 8.8% 1171 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4450 г
Кремний, Si 13.035 мг 30 мг 43.5% 45.1% 230 г
Магний, Mg 27.41 мг 400 мг 6.9% 7.2% 1459 г
Натрий, Na 308.17 мг 1300 мг 23.7% 24.6% 422 г
Сера, S 61.87 мг 1000 мг 6.2% 6.4% 1616 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 8.3% 1256 г
Хлор, Cl 427.88 мг 2300 мг 18.6% 19.3% 538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 23.05 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 4.9% 2130 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5051 г
Кобальт, Co 4.031 мкг 10 мкг 40.3% 41.8% 248 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 8.1% 1276 г
Медь, Cu 90.94 мкг 1000 мкг 9.1% 9.4% 1100 г
Молибден, Mo 2.229 мкг 70 мкг 3.2% 3.3% 3140 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.464 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 11853 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 40.12 мкг 4000 мкг 1% 1% 9970 г
Хром, Cr 5.47 мкг 50 мкг 10.9% 11.3% 914 г
Цинк, Zn 0.7571 мг 12 мг 6.3% 6.5% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.928 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Типа оливье составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИПА ОЛИВЬЕ

Типа оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,2 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 43,5 %, хлором - 18,6 %, кобальтом - 40,3 %

Чем полезен Типа оливье

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Типа оливье, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Типа оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы