Рецепт Бакладаны в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бакладаны в духовке

Баклажан 183 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Сметана 15% жирности 45 г
Чеснок 6 г
Сыр [Черный Принц] 27 г
Помидор (томат), грунтовый 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бакладаны в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.5 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1861 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.2% 2621 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.4% 824 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.1% 5214 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.8% 1250 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 4.1% 2722 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.9 мкг 900 мкг 6.4% 7.1% 1554 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 6.2% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3% 3673 г
Витамин В4, холин 11.33 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 5.4% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.811 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3122 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 13.1% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.738 мг 15 мг 11.6% 12.8% 863 г
Витамин Н, биотин 0.804 мкг 50 мкг 1.6% 1.8% 6219 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.9% 2857 г
Витамин РР, НЭ 0.7083 мг 20 мг 3.5% 3.9% 2824 г
Ниацин 0.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.8 мг 2500 мг 8.7% 9.6% 1148 г
Кальций, Ca 24.71 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4047 г
Кремний, Si 14.637 мг 30 мг 48.8% 53.9% 205 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3182 г
Натрий, Na 32.26 мг 1300 мг 2.5% 2.8% 4030 г
Сера, S 14.2 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7042 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 4.6% 2360 г
Хлор, Cl 47.94 мг 2300 мг 2.1% 2.3% 4798 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 411 мкг ~
Бор, B 82.2 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3197 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5725 г
Кобальт, Co 2.59 мкг 10 мкг 25.9% 28.6% 386 г
Литий, Li 39.245 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 8.3% 1336 г
Медь, Cu 99.47 мкг 1000 мкг 9.9% 10.9% 1005 г
Молибден, Mo 7.571 мкг 70 мкг 10.8% 11.9% 925 г
Никель, Ni 4.737 мкг ~
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10806 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 14.67 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27267 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 6.1% 1818 г
Цинк, Zn 0.2392 мг 12 мг 2% 2.2% 5017 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.176 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.146 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.864 г ~

Энергетическая ценность Бакладаны в духовке составляет 90,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАДАНЫ В ДУХОВКЕ

Бакладаны в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,9 %, витамином E - 11,6 %, кремнием - 48,8 %, кобальтом - 25,9 %

Чем полезен Бакладаны в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бакладаны в духовке, калорийность 90,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бакладаны в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы