Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель отварной по 1-206 600 г
Морковь (Тушение) 30 г
Перец сладкий красный (Тушение) 30 г
Капуста белокочанная 100 г
Свинина, вырезка (Варка) 100 г
Морская соль пищевая 15 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 200 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.1 ккал 1684 ккал 1.3% 6.2% 7981 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.6% 6909 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 8.1% 5919 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 9.5% 5000 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 19.4% 2431 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 14.2% 3285 г
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 15.6% 3012 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 16.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 5.7% 8571 г
Витамин В4, холин 4.75 мг 500 мг 1% 4.7% 10526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 11.8% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 17.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 2.684 мкг 400 мкг 0.7% 3.3% 14903 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 5.2% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 6.39 мг 90 мг 7.1% 33.6% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.044 мг 15 мг 0.3% 1.4% 34091 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 34965 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 14.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 0.4498 мг 20 мг 2.2% 10.4% 4446 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.93 мг 2500 мг 5.7% 27% 1761 г
Кальций, Ca 13.89 мг 1000 мг 1.4% 6.6% 7199 г
Кремний, Si 2.426 мг 30 мг 8.1% 38.4% 1237 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 29.9% 1597 г
Натрий, Na 174.78 мг 1300 мг 13.4% 63.5% 744 г
Сера, S 12.98 мг 1000 мг 1.3% 6.2% 7704 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 11.8% 4000 г
Хлор, Cl 272.39 мг 2300 мг 11.8% 55.9% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 0.91 мкг ~
Железо, Fe 0.267 мг 18 мг 1.5% 7.1% 6742 г
Йод, I 20.31 мкг 150 мкг 13.5% 64% 739 г
Кобальт, Co 0.747 мкг 10 мкг 7.5% 35.5% 1339 г
Литий, Li 1.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 10.4% 4525 г
Медь, Cu 47.82 мкг 1000 мкг 4.8% 22.7% 2091 г
Молибден, Mo 2.192 мкг 70 мкг 3.1% 14.7% 3193 г
Никель, Ni 1.391 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 0.095 мкг 55 мкг 0.2% 0.9% 57895 г
Стронций, Sr 0.08 мкг ~
Фтор, F 87.76 мкг 4000 мкг 2.2% 10.4% 4558 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 7.1% 6667 г
Цинк, Zn 0.1477 мг 12 мг 1.2% 5.7% 8125 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.067 мг ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 21,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,8 %, йодом - 13,5 %

Чем полезен Борщ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 21,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы