Рецепт Хрен со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрен со сливками

Хрен, корень (Мытьё, нарезка) 1200 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Сахар песок 18 г
Уксус столовый 9% 80 г
Сливки 33% [Литвиновские] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрен со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.5 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2495 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.7% 3167 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.1% 2435 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.9% 2489 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 39.3% 377 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 5.2% 2896 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.9% 2500 г
Витамин В4, холин 4.68 мг 500 мг 0.9% 1.3% 10684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 37.3% 397 г
Витамин В9, фолаты 26.651 мкг 400 мкг 6.7% 9.9% 1501 г
Витамин C, аскорбиновая 35.65 мг 90 мг 39.6% 58.7% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.7% 20833 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6483 мг 20 мг 3.2% 4.7% 3085 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.18 мг 2500 мг 16.7% 24.7% 599 г
Кальций, Ca 90.4 мг 1000 мг 9% 13.3% 1106 г
Кремний, Si 28.091 мг 30 мг 93.6% 138.7% 107 г
Магний, Mg 26.32 мг 400 мг 6.6% 9.8% 1520 г
Натрий, Na 490.41 мг 1300 мг 37.7% 55.9% 265 г
Сера, S 154.8 мг 1000 мг 15.5% 23% 646 г
Фосфор, P 94.4 мг 800 мг 11.8% 17.5% 847 г
Хлор, Cl 658.66 мг 2300 мг 28.6% 42.4% 349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.3 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 3.03 мкг ~
Железо, Fe 1.475 мг 18 мг 8.2% 12.1% 1220 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 4.6% 3268 г
Литий, Li 2.305 мкг ~
Марганец, Mn 0.3055 мг 2 мг 15.3% 22.7% 655 г
Медь, Cu 161.48 мкг 1000 мкг 16.1% 23.9% 619 г
Молибден, Mo 25.342 мкг 70 мкг 36.2% 53.6% 276 г
Никель, Ni 14.406 мкг ~
Рубидий, Rb 51.1 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 75342 г
Фтор, F 58.24 мкг 4000 мкг 1.5% 2.2% 6868 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 4.3% 3472 г
Цинк, Zn 0.9429 мг 12 мг 7.9% 11.7% 1273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хрен со сливками составляет 67,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРЕН СО СЛИВКАМИ

Хрен со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 25,2 %, витамином C - 39,6 %, калием - 16,7 %, кремнием - 93,6 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 28,6 %, марганцем - 15,3 %, медью - 16,1 %, молибденом - 36,2 %

Чем полезен Хрен со сливками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрен со сливками, калорийность 67,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрен со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты